什么是粳米,它还叫什么米

发布网友发布时间：2022-05-02 06:36

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热心网友时间：2022-06-29 04:12

粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。

唐代医药学家孙思逸在《千金方·食治》中强调说，粳米能养胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。

粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。

粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。

参考资料：百度

热心网友时间：2022-06-29 04:12

粳米
粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。

热心网友时间：2022-06-29 04:13

北方人也喜欢叫它饭米因为吸水性比较好蒸起来比较出饭