寿县有哪些习俗,景点,特产
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发布时间：2022-05-02 06:52
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时间：2022-06-29 07:48
寿县，别称寿州、寿春。淮南市下辖县，位于安徽省中部，淮河中游南岸，东邻长丰县，北与淮南市区、凤台县毗邻，西靠霍邱县，南与六安市、肥西县相连。全县总面积2986平方公里，耕地178万亩，拥有25个乡镇、137万人。
寿县拥有国家AAA*风景区2个，有六处全国重点文物保护单位（安丰塘、寿县古城墙、寿县孔庙、清真寺、寿春城遗址、淮南王墓）。寿县还是安徽省7个重点旅游城市之一。
习俗
花鼓灯是寿县民间歌舞的一种形式。因主要伴奏乐器为花鼓，故名花鼓灯。清光绪年间寿县地区已有玩灯闹元宵的风俗。
景点
人文景观：楚幽王墓、蔡昭侯墓、安丰塘、寿县孔庙、寿县清真寺、报恩寺、寿县古城墙、刘安墓、寿县博物馆、淮南王墓、寿州窑遗址、玄帝庙、孙叔敖纪念馆
自然景观：瓦蚌湖、大井水库、花果水库
特产
手工品：紫金砚、寿县草席
食品：寿柴胡、寿县草莓、郝圩酥梨、香草、 银鱼、淮王鱼
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时间：2022-06-29 07:48
寿县人性格豪爽、热情好客,平日来人，坚留吃饭，打酒买菜，定喝个一醉方休。遇到婚嫁、生子、祝寿、建房、迁居等喜庆事，更是大张旗鼓，盛情宴客。
淮南地区的宴客习俗主要有：
一、席位
席位主要包括座位和桌位两个方面。本地过去设席多为方桌。可坐八人，所以通称“八仙桌”。方桌的通常摆法是桌缝与房门垂直。因房门多向南，桌缝一般都是东西向。座位的排法是，面朝门左手的是上座，右手的是二座；面朝西右手的是三座，左手的是五座；面朝东左手的为四座，右手的为六座；左手的为七座，背朝门右手的是未座，俗称“把(酒)壶的”、“泻酒的”。
上座通常由长者、主要客人坐。如果来客的是主人的平辈且年龄小或主人的晚辈，主人也应坐上座。末座，俗称“把壶的”，通常由第二主人或主人的晚辈来所坐，负责把壶斟酒、接菜递盘。
二、菜肴
过去酒席上的菜肴，凉菜用盘子盛，热菜用碗。不计盘子算碗。有八碗与十碗之分。
非正式的酒席上八碗。就席前桌上先上四到六盘凉菜。客人入座后上四道喝酒用的热菜。头道是整鸡，二道为整鱼，三道为面圆子(一碗24个)，四碗是甜汤。故有“头碗鸡、二碗鱼、三碗是圆子”之说。酒喝得差不多时，再上四道吃饭菜。五、六两道为衬菜(可随季节、经济条件来定，可荤可素)。七道是八大块，八道为咸汤(如鸡蛋洋柿汤、青菜鸡蛋汤等)。
正式的酒席(如结婚)上十碗。讲究的先上十盘果子，客人入席吃点撤去，再上十盘子凉菜，然后再上十碗热菜。热菜分前六道与后四道。
前六道为下酒菜。第一碗为定席名菜，多上蹄胞、海参等。上前者为蹄胞席；上后者为海参席。第二碗为整鸡、三碗为整鱼、四碗为圆子、五碗为衬菜、六碗为甜汤。
后四道为吃饭菜。七、八两碗为衬菜、九碗为八大块、十碗为咸汤。
三、饮酒
把壶斟酒，先从上座开始，依次而下。酒要斟满，酒满敬人。
主人端杯劝酒，客人方可端杯；主人执筷子让菜，客人方可动筷子。共饮三杯酒后，主人应该先从上座开始一一敬酒，客人可自找对象相互敬酒。本地习俗敬酒时敬酒人与被敬人同饮。 敬酒一般敬两个酒,为成双成对。敬酒不喝干为不敬。
吃饭时忌将筷子竖插在干饭碗里(是祭祀鬼神时用)。
主人不能在客人吃好前吃完，哪怕是碗底留一口，也应等在客人全部吃好饭后再吃掉。
客人吃好饭后可把筷子平放在碗口上，表示“我在等你们吃”，主人可把客人的筷子取下放在碗边，表示“不要客气”。
寿县景点
人文景观 楚幽王墓、蔡昭侯墓、安丰塘、寿县孔庙、寿县清真寺、报恩寺、寿县古城墙、刘安墓、寿县博物馆、淮南王墓、寿州窑遗址、玄帝庙、孙叔敖纪念馆
自然景观 瓦蚌湖、大井水库、花果水库
寿县特产
手工品 紫金砚 寿县草席 - -
食品 寿柴胡 寿县草莓 郝圩酥梨 香草
银鱼 淮王鱼
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时间：2022-06-29 07:49
寿县人性格豪爽、热情好客,平日来人，坚留吃饭，打酒买菜，定喝个一醉方休。遇到婚嫁、生子、祝寿、建房、迁居等喜庆事，更是大张旗鼓，盛情宴客。
淮南地区的宴客习俗主要有：
一、席位
席位主要包括座位和桌位两个方面。本地过去设席多为方桌。可坐八人，所以通称“八仙桌”。方桌的通常摆法是桌缝与房门垂直。因房门多向南，桌缝一般都是东西向。座位的排法是，面朝门左手的是上座，右手的是二座；面朝西右手的是三座，左手的是五座；面朝东左手的为四座，右手的为六座；左手的为七座，背朝门右手的是未座，俗称“把(酒)壶的”、“泻酒的”。
上座通常由长者、主要客人坐。如果来客的是主人的平辈且年龄小或主人的晚辈，主人也应坐上座。末座，俗称“把壶的”，通常由第二主人或主人的晚辈来所坐，负责把壶斟酒、接菜递盘。
二、菜肴
过去酒席上的菜肴，凉菜用盘子盛，热菜用碗。不计盘子算碗。有八碗与十碗之分。
非正式的酒席上八碗。就席前桌上先上四到六盘凉菜。客人入座后上四道喝酒用的热菜。头道是整鸡，二道为整鱼，三道为面圆子(一碗24个)，四碗是甜汤。故有“头碗鸡、二碗鱼、三碗是圆子”之说。酒喝得差不多时，再上四道吃饭菜。五、六两道为衬菜(可随季节、经济条件来定，可荤可素)。七道是八大块，八道为咸汤(如鸡蛋洋柿汤、青菜鸡蛋汤等)。
正式的酒席(如结婚)上十碗。讲究的先上十盘果子，客人入席吃点撤去，再上十盘子凉菜，然后再上十碗热菜。热菜分前六道与后四道。
前六道为下酒菜。第一碗为定席名菜，多上蹄胞、海参等。上前者为蹄胞席；上后者为海参席。第二碗为整鸡、三碗为整鱼、四碗为圆子、五碗为衬菜、六碗为甜汤。
后四道为吃饭菜。七、八两碗为衬菜、九碗为八大块、十碗为咸汤。
三、饮酒
把壶斟酒，先从上座开始，依次而下。酒要斟满，酒满敬人。
主人端杯劝酒，客人方可端杯；主人执筷子让菜，客人方可动筷子。共饮三杯酒后，主人应该先从上座开始一一敬酒，客人可自找对象相互敬酒。本地习俗敬酒时敬酒人与被敬人同饮。 敬酒一般敬两个酒,为成双成对。敬酒不喝干为不敬。
吃饭时忌将筷子竖插在干饭碗里(是祭祀鬼神时用)。
主人不能在客人吃好前吃完，哪怕是碗底留一口，也应等在客人全部吃好饭后再吃掉。
客人吃好饭后可把筷子平放在碗口上，表示“我在等你们吃”，主人可把客人的筷子取下放在碗边，表示“不要客气”。
寿县景点
人文景观 楚幽王墓、蔡昭侯墓、安丰塘、寿县孔庙、寿县清真寺、报恩寺、寿县古城墙、刘安墓、寿县博物馆、淮南王墓、寿州窑遗址、玄帝庙、孙叔敖纪念馆
自然景观 瓦蚌湖、大井水库、花果水库
寿县特产
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食品 寿柴胡 寿县草莓 郝圩酥梨 香草
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淮南地区的宴客习俗主要有：
一、席位
席位主要包括座位和桌位两个方面。本地过去设席多为方桌。可坐八人，所以通称“八仙桌”。方桌的通常摆法是桌缝与房门垂直。因房门多向南，桌缝一般都是东西向。座位的排法是，面朝门左手的是上座，右手的是二座；面朝西右手的是三座，左手的是五座；面朝东左手的为四座，右手的为六座；左手的为七座，背朝门右手的是未座，俗称“把(酒)壶的”、“泻酒的”。
上座通常由长者、主要客人坐。如果来客的是主人的平辈且年龄小或主人的晚辈，主人也应坐上座。末座，俗称“把壶的”，通常由第二主人或主人的晚辈来所坐，负责把壶斟酒、接菜递盘。
二、菜肴
过去酒席上的菜肴，凉菜用盘子盛，热菜用碗。不计盘子算碗。有八碗与十碗之分。
非正式的酒席上八碗。就席前桌上先上四到六盘凉菜。客人入座后上四道喝酒用的热菜。头道是整鸡，二道为整鱼，三道为面圆子(一碗24个)，四碗是甜汤。故有“头碗鸡、二碗鱼、三碗是圆子”之说。酒喝得差不多时，再上四道吃饭菜。五、六两道为衬菜(可随季节、经济条件来定，可荤可素)。七道是八大块，八道为咸汤(如鸡蛋洋柿汤、青菜鸡蛋汤等)。
正式的酒席(如结婚)上十碗。讲究的先上十盘果子，客人入席吃点撤去，再上十盘子凉菜，然后再上十碗热菜。热菜分前六道与后四道。
前六道为下酒菜。第一碗为定席名菜，多上蹄胞、海参等。上前者为蹄胞席；上后者为海参席。第二碗为整鸡、三碗为整鱼、四碗为圆子、五碗为衬菜、六碗为甜汤。
后四道为吃饭菜。七、八两碗为衬菜、九碗为八大块、十碗为咸汤。
三、饮酒
把壶斟酒，先从上座开始，依次而下。酒要斟满，酒满敬人。
主人端杯劝酒，客人方可端杯；主人执筷子让菜，客人方可动筷子。共饮三杯酒后，主人应该先从上座开始一一敬酒，客人可自找对象相互敬酒。本地习俗敬酒时敬酒人与被敬人同饮。 敬酒一般敬两个酒,为成双成对。敬酒不喝干为不敬。
吃饭时忌将筷子竖插在干饭碗里(是祭祀鬼神时用)。
主人不能在客人吃好前吃完，哪怕是碗底留一口，也应等在客人全部吃好饭后再吃掉。
客人吃好饭后可把筷子平放在碗口上，表示“我在等你们吃”，主人可把客人的筷子取下放在碗边，表示“不要客气”。
寿县景点
人文景观 楚幽王墓、蔡昭侯墓、安丰塘、寿县孔庙、寿县清真寺、报恩寺、寿县古城墙、刘安墓、寿县博物馆、淮南王墓、寿州窑遗址、玄帝庙、孙叔敖纪念馆
自然景观 瓦蚌湖、大井水库、花果水库
寿县特产
手工品 紫金砚 寿县草席 - -
食品 寿柴胡 寿县草莓 郝圩酥梨 香草
银鱼 淮王鱼
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时间：2022-06-29 07:50
