番茄龙利鱼粥的做法,番茄龙利鱼粥怎么做好吃
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发布时间：2022-05-02 06:41
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-29 05:13
辅料：番茄酱2勺，小葱适量，橄榄油适量，盐一小勺，玉米淀粉2勺，现磨黑胡椒2勺，糖一小撮，姜丝适量
步骤
1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！
3、去皮的番茄切成小块备用。
4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。
5、锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒，番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒，加入小半碗水。
6、水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右。
7、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。
热心网友
时间：2022-06-29 05:13
主料：龙利鱼一条、番茄一个、大米75g、小米适量、生燕麦片适量、西米适量、水1300毫升；
辅料：大葱半根、小葱适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量、盐适量、黑胡椒粉适量
番茄龙利鱼粥
1
龙利鱼 提前拿出来解冻，洗净沥水，切成小丁，可以稍微切大点我切的有些小，熟了后都不容易找到
2
大葱，小葱，番茄洗净，把大葱和小葱切成末，番茄切小丁
3
把切好的龙利鱼加上所有的大葱，老抽，生抽，黑胡椒粉，适量的盐搅拌均匀即可
4
西米我是提前晚上就洗净泡好水的
5
把大米，小米生燕麦洗净，然后加入西米，番茄和水，在这里我用的是高压锅所以米就不用泡水了，如果家里没有高压锅就建议把米提前半小时泡下水，这样熬出来的米粒才软
6
大火上气后，中火10分钟，小火10分钟，关火！粥就差不多熟了
7
等气放完后就加入腌制好的龙利鱼即可
8
把龙利鱼加入粥后小火5分钟就可以加上小葱出锅呢(因为我把龙利鱼切得有些小所以5分钟就好了，如果切得大些要10分钟)～因为龙利鱼没腥味又没刺很适合小孩和老人食用
9
出锅呢，孩子很喜欢的
小贴士
西米和小米都有健脾胃的效果，燕麦呢我个人比较喜欢煮在饭里糯糯的，西米一定要晚上加水泡上，第二天才容易煮好，不然是煮不透的
