带鱼为什么都是冻得,有没有鲜带鱼呢?

发布网友发布时间：2022-05-02 07:04

共3个回答

热心网友时间：2023-10-10 15:00

挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红，越鲜红就越新鲜；看鱼身上的银白色“鳞”（带鱼其实是没有鳞的）有没有掉，掉的多就不新鲜；看鱼肚有没有变软破裂，发软破裂的就不新鲜；现在很少有鲜带鱼卖，海上捕捞后在船上就冷冻了，到岸后一般是先进冷库再批发出去，想吃鲜带鱼只有到海边渔船上买。外海带鱼一般比近海带鱼大，口味差不多

热心网友时间：2023-10-10 15:01

带鱼是远洋深水鱼类且无法人工养殖。所以捕捞船都是到远海捕的。像这种深海鱼因为压力的适应性不同，无法在海的浅层生活，因此无法在捕捞船的暂养箱中存活，捕捞上来不久就会死亡。
捕捞船的返航时间又长，为了保持新鲜就要将其冰冻起来。

热心网友时间：2023-10-10 15:01

带鱼属于深海鱼，捕捞到水面因为压力变小死掉了。所以为了保鲜，只能冷冻起来