猪蹄上的毛怎么去除干净？

发布网友发布时间：2022-04-20 17:33

共5个回答

热心网友时间：2022-07-12 23:15

猪蹄去毛方法

1、猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。

2、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。

猪蹄怎样去异味?

1、把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再擦的白白净净的。(好处：去异味、去毛、皮口感好)再用水焯(把原料放进清水烧开再把水换掉)两边(去臭味重点)初加工完成。做得时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。

2、新鲜蹄子烧皮斩块，放入锅内，加水煮开，煮到蹄子利的血水都出来了再捞起，可以用温水洗上面的油污，不可用凉水，那样蹄子不容易炖烂，再烧一锅水，等水热以后下几片姜，下几粒花椒，最好加一整个核桃，能很快炖烂也有去除异味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水开后10分钟，转小火炖一个小时就烂了，绝对好吃没异味。

热心网友时间：2022-07-12 23:16

把猪蹄焯一下，将快熟时捞出来把毛拨掉，这时是很好拔的。火上烧的办法是不容易把毛的根部彻底拔出来啊。

热心网友时间：2022-07-12 23:16

付费内容限时免费查看回答你好亲亲，很高兴为您解答，、使用喷*去毛，首先用喷*把猪蹄表皮上的毛燎一遍，然后放在水中浸泡一会儿，接着再用刀把喷*燎过的地方清理干净即可。2、松香去毛，把松香烧溶后浇在猪蹄上，等松香凉了之后猪毛也会跟着脱去。但是不建议经常使用这个方法，因为松香中含有不利于身体健康的物质。3、使用镊子去毛，先将猪蹄放在开水中煮一段时间捞出，然后使用镊子将毛拔除即可

希望我的回答可以帮到你，你的问题已经解决，可以结束订单，帮忙评论赞吗，谢谢你了，关注我，有问题可以找我咨询，祝你生活愉快[嘻嘻]

热心网友时间：2022-07-12 23:17

1.没去毛的新鲜猪蹄可以整个的放到火上去烧，烧到起黑壳了，再放到热水里泡，用红砖和菜刀可把猪蹄刮搓干净。煮时可先用水放生姜，大料，桂皮焯一下，可以去掉糊味。
2.用松香(千万不要用沥青,沥青有毒)敷于有毛处,冷却后,将松香掰下即可.干净,快捷之首选.
3.用镊子一根一根拔.干净,但耗时.

热心网友时间：2022-07-12 23:17

每个地方不一样，
有的地方直接放在煤气灶火上面把毛烧掉，
我们那里是买专门弄猪毛的镊子，一根一根拔干净（要是吃到猪毛会觉得很恶心）
还有卖猪肉的刀特别的快，可以给你刮干净，不过人家没那个时间给你弄，每次都敷衍一下还是弄不干净