无油煎蛋怎么用水煎
发布网友
发布时间：2022-04-20 17:33
共3个回答
懂视网
时间：2022-11-09 11:18
1、准备材料：鸡蛋、食盐、黑胡椒、水、不粘锅。开火，锅加热，放一点水。打个鸡蛋入锅，待稍微凝固后再放一点水。盖上锅盖，调小火，等待鸡蛋完全成型。出锅装盘，根据口味撒少许盐和黑胡椒，即可。
2、煎蛋是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单、便捷、美味、营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样，其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。
热心网友
时间：2023-10-24 07:38
用料
鸡蛋1个
盐1/4勺
黑胡椒1/4勺
无油水煎蛋的做法
平底锅烧热，不要冒烟哦，中间加入一个硬币大小的水滴💧，不要等水滴冒大泡再加入鸡蛋，水滴热了就加入鸡蛋，全程小火，加入点盐和黑胡椒
等到蛋清凝固，发白，在鸡蛋周围到一点点的水，防止粘锅，也好成型，用木铲，把边轻轻抬起，一定要轻，用力均匀，否则容易破了哦，就不好看了
等到边都可以起来了，就关火，盖上锅盖焖1分钟，就可以出锅了～这样的鸡蛋，蛋黄底薄薄一层凝固，蛋液被一层薄膜包住，蛋液拌饭拌面，直接吮吸都很好哦无油水煎蛋的做法 步骤3
小贴士
一定不要等水冒泡再加入鸡蛋，一定要等到蛋白凝固，在周围加水，不然蛋白就散了，用木铲铲时一定要轻，要铲动均匀，不然会有一边粘锅～
热心网友
时间：2023-10-24 07:38
鸡蛋营养丰富，是各种食物中优质蛋白质含量最高的。它富含胆固醇、氨基酸、维A、维D、维E、钾、钙、钠、镁、叶酸等营养元素，这些元素都是人体必不可少的，常吃鸡蛋对人体非常多的好处。
早餐吃鸡蛋方便快捷又经济，但烹调方法很重要，水煮鸡蛋最营养，但味道寡淡，很多人吃不下。煎蛋好吃，但是油多高温又损失很多营养，也不利于减肥。
今天我分享一个水煎蛋的做法，不用油，不用高温，特别嫩滑好看，希望你也喜欢。
一个煎蛋模具，一个平底锅，我用的是迷你型的，一次只煎一个的那种，模具里面边缘刷一点油，方便蛋脱模。
喜欢糖心蛋的最好用这种生吃鸡蛋更安全，普通鸡蛋尽量煎得熟一点。
在模具里打入鸡蛋，记住全程小火小火小火。没有模具直接打在锅里，但形状就没那么好看了，味道一样操作更简单。
锅内不用放油，放小半碗清水就可以，倒在模具外缘，随着温度升高，鸡蛋慢慢烫熟定型。火大了就会起泡，影响美观。
水干停火，糖心蛋基本成型，放锅内用余温再定一会儿。如果是普通鸡蛋，水就多放一点煮到全熟，
放一点混合型香料，里面有海盐生姜香茅，随各人喜欢，撒几粒细盐黑胡椒也很美味。
轻轻的把模脱掉，因为模具边缘刷了油很容易脱，但是也要小心，搓破了就不好看了。
和面条一起搭配，是不是就是一顿营养丰富的美餐
溏心，我最喜欢的就是这种能流动的感觉。
搭配面包，抹上点番茄酱，是不是颜值爆棚？快试试吧，制作美食的过程，其实也是种享受哟！
热心网友
时间：2023-10-24 07:38
今天我分享一个水煎蛋的做法，不用油，不用高温，特别嫩滑好看，希望你也喜欢。
一个煎蛋模具，一个平底锅，我用的是迷你型的，一次只煎一个的那种，模具里面边缘刷一点油，方便蛋脱模。
喜欢糖心蛋的最好用这种生吃鸡蛋更安全，普通鸡蛋尽量煎得熟一点。
在模具里打入鸡蛋，记住全程小火小火小火。没有模具直接打在锅里，但形状就没那么好看了，味道一样操作更简单。
锅内不用放油，放小半碗清水就可以，倒在模具外缘，随着温度升高，鸡蛋慢慢烫熟定型。火大了就会起泡，影响美观。
水干停火，糖心蛋基本成型，放锅内用余温再定一会儿。如果是普通鸡蛋，水就多放一点煮到全熟，
放一点混合型香料，里面有海盐生姜香茅，随各人喜欢，撒几粒细盐黑胡椒也很美味。
