干长豆角的做法大全集
发布网友
发布时间：2022-04-20 17:51
共1个回答
热心网友
时间：2023-08-04 18:20
25道大肉御寒菜，补足能量好过冬
用料
干豆角
带皮五花肉
姜
红椒
八角
料酒
酱油
糖
盐
干豆角烧肉的做法
带皮五花肉切麻将块
请点击输入图片描述
干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）
请点击输入图片描述
热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄
请点击输入图片描述
下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色
请点击输入图片描述
倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右
请点击输入图片描述
再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可
请点击输入图片描述
小贴士
1.加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。
2.最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。
