咖喱土豆怎么做

发布网友发布时间：2022-04-20 16:55

共2个回答

热心网友时间：2022-06-23 15:04

一、咖喱土豆【菜名】咖喱土豆
【所属菜系】全部
【特点】色金红，味香辣。
【原料】
土豆400克、净葱头100克，花生油500克(实耗50克)，黄油30克，咖喱粉10克(也可以用咖喱块，味道也很好)，辣椒面1克，精盐4克，辣酱油20克，蒜瓣10克，姜丝10克。
【制作过程】
1.将土豆洗净去皮，切成1.5厘米大小的块，葱头切0.8厘米大小的丁。 2.将锅置于火上，倒入花生油，热后下入土豆块炸成*，捞出控净油。 3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒时用小火)。加入少许开水，放入精盐，味精，辣酱油，辣椒面，再下入炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即二、咖喱土豆的原料只有土豆，做法：1、洗干净的土豆去皮切块。2、锅入油，放入土豆块翻炒一下。[美食中国]3、加咖喱粉、糖一起炒炒，加水，大火烧开后，改小火焖煮。4、在烧了10分钟后，加盐。5、继续焖煮到你喜欢的酥烂程度，收汁即可。就让土豆的香绵，咖喱的香辛，慢慢地融合在嘴里吧……

热心网友时间：2022-06-23 16:39

一根胡萝卜，三到四个中型土豆，冷冻鸡胸那么大的，三四个鸡胸。去超市买一盒日式咖喱！有香辣的，原味的，微辣的你可以自己随意土豆胡萝卜切小丁，鸡胸切小块，用姜粒，葱碎，半勺老抽半勺生抽，料酒，盐，适量水淀粉腌一下，二十分钟就好~鸡胸过油，备用。锅里放油，油不能多，因为日式咖喱里面本身就含有大量牛油！爆香姜蒜粒，放如土豆，胡萝卜翻炒均匀~倒入水，和食材的比例大概是四比一，喜欢吃味道浓的话可以少放一点水~ 水烧开后加盖小火焖十分钟，土豆变软了就可以放咖喱了，一盒放下去，咖喱化了以后加适量盐，再放入滑好的鸡胸，煮个一分钟就可以出锅了，这个时候继续保持小火，因为咖喱里面含有蜂蜜很容易糊锅！煮好的咖喱大概是一锅，可以供五六个人食用。 </FONT>