怎么用微波炉做生日蛋糕？
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发布时间：2022-04-20 17:30
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时间：2024-01-10 19:33
第一种制作法 1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
各式微波炉蛋糕成品（20张） 2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。 3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。 5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊，把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。
用微波炉怎么做蛋糕？怎么做小蛋糕？？不是生日蛋糕,也不是奶油蛋
微波炉蛋糕 面粉50克，泡打粉5克，鸡蛋4个，牛奶60毫升，白糖80克，油少许，果料（葡萄干 核桃仁）。
1，将蛋清，蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
2，面粉和泡打粉混合，用筛子筛3-4遍（此程序不能少）倒入蛋黄中。 3，打蛋清，保持温度30-40度（可放在热水盆里）加5-6滴白醋（解腥，起泡）用 打蛋器打到起泡（分两次加入白糖）。
起泡的标准为，挑起蛋液泡不掉。 4，将蛋白分两次倒入蛋黄中，轻轻拌匀。
5，用微波炉容器抹上油，倒入拌好的糊（倒入2/3即可）。撒上果料。
高火5-6 分钟即可。 注意，所有打蛋白的器具不能沾油，最好用开水烫过，否则打不起泡。
使用微波炉怎样做蛋糕？
用微波炉做蛋糕特别省事，大概连准备工作三十分钟就可以吃了，我以前经常做的，现在告诉大家方法，大家可以尝试一下 材料：self-raising flour 175g，糖175克，vanlina（香精）1/2 teaspoon,baking powder 1 teaspoon（没有可以不用）， butter 175g，鸡蛋3个。
步骤：打蛋，butter用中火融化大概1分钟， 把所有材料混合 在微波炉用700W烤，在外面看着，觉得它发到三倍高左右，用手背碰一下蛋糕表面的中间，如果干了就可以了。要注意的是因为微波炉会从事物的里面开始工作，所以外面不会有烤箱烤出来的那层棕色的皮，不过其实没有那层东西蛋糕的质地就更加软了。
做好后可以弄点topping，也可以在蛋糕浆里面掺点水果之类的，这就要看个人发挥了。
如何用微波炉做蛋糕？
方法一 准备材料：鸡蛋、微波炉蛋糕粉、鸡蛋 1、拿出材料鸡蛋和微波炉蛋糕粉； 2、打一个鸡蛋到容器； 3、手动打动蛋液至搅匀； 4、取出一袋微波炉蛋糕粉倒入蛋液中，充分搅拌成蛋糕糊； 5、将蛋糕糊放入微波容器，不要装太满，将三分之二满就好了； 6、将装有蛋糕糊的容器放入微波炉选择高火，微波烤一分钟； 7、取出蛋糕，待蛋糕凉一会儿，把装有果酱的裱花袋在蛋糕上写上喜欢的图案； 8、精致的蛋糕小甜点就完成了。
方法二 准备材料：鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、白糖、牛奶、食用油 1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）； 2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀； 3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止； 4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。 在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可； 5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀； 6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中； 7、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可； 8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。
如何不用黄油不用微波炉做蛋糕？
可以用电饭煲。
既简单又方便。 第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。
把鸡蛋清和蛋白分离。要想甜，先加盐。
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在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了 ，再加满满一勺子白糖！用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！打成都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。
继续打，努力打，用力打，不能休息，一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。
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这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。 在蛋黄里面加2勺糖，再加3勺堆高高的面粉。
普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉，在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。
用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。
。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！ 就成糊糊了。
电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。
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倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。 把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。
放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！ 把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。
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进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。
（我家电饭锅小，只有500瓦，其他姐妹家如果电饭锅大，可能时间更少，自己琢磨吧。）。
