银耳和桃胶一起怎么炖
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发布时间:2022-04-20 17:29
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热心网友
时间:2023-07-12 14:25
桃胶是一种由桃子的树木植物表皮分泌出来的油脂,或者是外力作用下产生了伤口,经化学反应而制得的浅红色*粘稠液体,经进一步干燥、粉碎为固体颗粒状,是一种浅红色*透明的固体天然树胶,有着淡淡的清香味。一般是用作滋补品原料而被人体食用。可以有效地提高人体的免疫力等等。
桃胶是一种纯天然的制品,因此会有一些杂质的存在,那么桃胶中的杂质该如何清洗呢?
【清洗方法】
1、桃胶最好是前一天晚上泡上,一般要在清水里浸泡12个小时以上,直到没有硬芯。切记不能用热水,一定要冷水泡发。桃胶的泡发率可达10倍以上,可以准备大一些的碗,水可以多放点。
2、桃胶泡发后,用手在水中顺时针搅动,水流带动桃胶,大部分杂质就会自动脱落。
3、取出桃胶,换上干净的清水。仔细检查桃胶上是否还有杂质,尽量用小镊子夹掉。
4、再用清水清洗一遍,动作一定要轻柔。因为泡发后的桃胶很软,比较易碎。
【食材】
银耳 桃胶 冰糖 枸杞 玫瑰花
【做法】
1、提前一天晚上泡发银耳、桃胶。
2、清洗桃胶、银耳,并把银耳撕碎备用。
3、准备好的桃胶银耳一起放入锅内加三倍的水熬煮半小时。
4、加入冰糖、枸杞、玫瑰花,焖煮五分钟就可以了。
【小贴士】
1、银耳最好用厨房剪刀剪碎,越碎出胶越快,节省熬制的时间。
2、桃胶一次放六颗就足够了,桃胶的密度大。
3、寒性体质可以放点红枣。
4、玫瑰花最好选用大朵的平阴玫瑰。起锅前最后放,煮的时间长会影响花青素营养流失。
热心网友
时间:2023-07-12 14:25
进入春季,每天一碗桃胶银耳羹,皮肤都能掐出水。春季皮肤干燥不容忽视,银耳搭配桃胶小火慢慢的炖,炖出浓浓的胶质,粘粘糯糯,晶莹剔透,像果冻一般,出锅前再加上十几颗枸杞和玫瑰花,一份养颜圣品桃胶银耳羹就做好了!
据说,当年慈禧太后六十多岁依然容颜不老,秘诀之一就是每天早上起床后喝一碗桃胶银耳羹。小小一碗桃胶银耳羹经过细煮慢煨,成品晶莹剔透、润滑细腻,入口甜而不腻、糯而不柴。深得慈禧太后的喜爱,渐渐的,桃胶银耳羹就成了皇宫里人人皆知的养颜美容佳品。
桃胶是一种由桃子的树木植物表皮分泌出来的油脂,或者是外力作用下产生了伤口,经化学反应而制得的浅红色*粘稠液体,经进一步干燥、粉碎为固体颗粒状,是一种浅红色*透明的固体天然树胶,有着淡淡的清香味。一般是用作滋补品原料而被人体食用。可以有效地提高人体的免疫力等等。
桃胶是一种纯天然的制品,因此会有一些杂质的存在,那么桃胶中的杂质该如何清洗呢?
【清洗方法】
1、桃胶最好是前一天晚上泡上,一般要在清水里浸泡12个小时以上,直到没有硬芯。切记不能用热水,一定要冷水泡发。桃胶的泡发率可达10倍以上,可以准备大一些的碗,水可以多放点。
2、桃胶泡发后,用手在水中顺时针搅动,水流带动桃胶,大部分杂质就会自动脱落。
3、取出桃胶,换上干净的清水。仔细检查桃胶上是否还有杂质,尽量用小镊子夹掉。
4、再用清水清洗一遍,动作一定要轻柔。因为泡发后的桃胶很软,比较易碎。
【食材】
银耳 桃胶 冰糖 枸杞 玫瑰花
【做法】
1、提前一天晚上泡发银耳、桃胶。
2、清洗桃胶、银耳,并把银耳撕碎备用。
3、准备好的桃胶银耳一起放入锅内加三倍的水熬煮半小时。
4、加入冰糖、枸杞、玫瑰花,焖煮五分钟就可以了。
【小贴士】
1、银耳最好用厨房剪刀剪碎,越碎出胶越快,节省熬制的时间。
2、桃胶一次放六颗就足够了,桃胶的密度大。
3、寒性体质可以放点红枣。
4、玫瑰花最好选用大朵的平阴玫瑰。起锅前最后放,煮的时间长会影响花青素营养流失。
桃胶银耳羹是温补的养生羹,适合一家老小一起喝。快给家人熬一碗吧。
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