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小黄米和小米到底有什么不同

发布网友 发布时间:2022-04-20 17:03

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5个回答

热心网友 时间:2022-05-23 15:40

现如今生活中,有不少人都吃腻了大米饭,对于各种粗粮都非常的喜爱,黄米和小米都是大家非常熟悉的,人们会在吃腻了米饭的时候吃黄米或者小米来改善伙食,黄米和小米有很多人都分不清楚,那么究竟黄米和小米有什么区别呢,下面我们一起来了解一下。
黄米和小米都是我们日常生活中非常熟悉的主粮,对于这两种粮食,很多人存在着不少的疑惑,因为黄米和小米颜色差不多,很多人都很难把这种粮食分清楚,下面我们一起来看看它们有什么区别。
小米和黄米有区别吗?这是不少买家朋友常问的问题。
小米和黄米是有区别的,外表的区别不是很大。没有种地,特别是没有种过谷子和糜子的人是很难区别的,往往会把两种米看成一样的。
小米和黄米有什么区别?该怎么辨别小米和黄米
现在给大家说税小米和黄米有什么区别,该怎么辨别小米和黄米。小米在没有脱壳之前叫做谷子。而黄米在没有脱壳之前叫做糜子。两者就外表来说,小米的颗粒小,糜子的颗粒大。还有,小米的外壳是*的,糜子的外壳是红色的。
黄米本是北方一种粮食,照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小米的。小米是去了壳的谷子的果实。人们拿黄米当江米使,有些地方还拿它做糕待客。初加工时就能做出许多花样,再细加工,或煎,或炸。卖粽子的也常把江米的和黄米的并列,把黄米的价钱抬得和江米一般。但在人的心目中黄米又终归是黄米,他们一面抬高它的价格,又自觉不自觉地降低着它的成色,到头来黄米终不能和江米并列。
而小米经过加工后可以做小米饭。从前曾经是北方的主食之一。
再者,就我们农民来说,直接的分辨方法就是在地里看长出来的穗子,小米的穗-谷穗,是一条一条的,很粗的,而糜子的穗子有很多,但是都很细的。糜子,在一开始的时候的外壳是*的,再脱了那层外壳才是红色的,吃的时候再把红色的壳碾掉才是黄米。

热心网友 时间:2022-05-23 15:41

小黄米就是小米,都是谷子!大黄米是糜子,是粘的。

热心网友 时间:2022-05-23 15:41

黄米就像南方的糯米一样有黏性,一般炸油糕、蒸锦糕就用黄米。而小米就象一般的大米,平时熬稀饭和吃米饭就用小米,它没有黏性。小米熬稀饭比干饭好吃些。熬稀饭不要太稠,还是清点好喝些。

热心网友 时间:2022-05-23 15:42

一般陕北吃黄米和小米的较多。黄米就像南方的糯米一样有黏性,一般炸油糕、蒸锦糕就用黄米。而小米就象一般的大米,平时熬稀饭和吃米饭就用小米,它没有黏性。小米熬稀饭比干饭好吃些。熬稀饭不要太稠,还是清点好喝些。追问小米是不是和小黄米一个品种地方不同?感觉小黄米好糯好滑

热心网友 时间:2022-05-23 15:42

小米在没有脱壳之前叫做谷子。黄小米在没有脱壳之前叫做糜子。小米的颗粒小,糜子的颗粒大。小米的外壳是*的,糜子的外壳是红色的。小米颗粒小,不黏;而黄小米颗粒大,糯性强,很黏。
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