做好的猪皮冻的保质期（冬天）

发布网友发布时间：2022-04-20 16:59

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热心网友时间：2023-12-28 08:03

　　猪皮冻最好只冷藏2~3天左右。
　　如果将做好的猪皮冻放在冰箱的冷藏室里，24小时以后才可以食用，但一旦冷藏超过72小时，猪皮冻的口感便会大大折扣。
　　如果一次制作的猪皮冻较多，想要吃的时间久一点，可以将猪皮冻放进冰箱的冷冻室里。准备要吃的时候，提前拿出来，放在微波炉里加热化开，晾凉以后再食用。
　　做法：
　　1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；
　　2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；
　　3、把收拾干净的猪皮切成细条；
　　4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；
　　5、把花椒大料装调料盒，加点盐，味极鲜酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段；
　　6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时；
　　7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了；
　　8、吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的调料。
　　如果喜欢吃冻不太喜欢吃皮的，可以在煮完后将残留的猪皮一并捞出来。只剩下浓汤冷却，口感更好。

热心网友时间：2023-12-28 08:03

冬天做好的猪皮冻放在冰箱的冷藏能保存约5天左右。不能放冷冻室的。加黄豆会影响成型，所以不加的好。