怎样做炒排骨呢？

发布网友 发布时间：2022-04-20 17:17

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热心网友 时间：2023-09-30 05:09

排骨营养价值超高，许多人都爱用它来炖汤喝。其实排骨炒着吃也超入味喔，下面查查吧要给大家分享的内容是：“排骨怎么炒简单又好吃 各种配料当然不能少”，一起来看下吧!
　　首先来看下排骨怎么炒简单又好吃：
　　材料：
　　排骨，姜，大蒜，小葱，花椒粒，朝天椒，食用油，老抽，生抽，料酒，五香粉，鸡精，熟芝麻，盐等
　　步骤：
　　1.准备好的食材
　　2.锅中加水下入花椒粒烧开
　　3.下入排骨大火烫一下捞出
　　4.捞出的排骨用水重新干净控去水分备用，　　5.锅中加油烧热下入蒜+姜+葱煸出香味　　6.接着加入排骨大火翻炒变色　　7.加入生抽两汤老抽一勺和料酒两汤勺搅拌均匀
　　8.加入五香粉和盐调味
　　9.加入一碗水烧开盖上盖子转中小火焖
　　10.锅中汤汁收干时撒上鸡精提鲜味
　　以上主要介绍了排骨怎么炒简单又好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于排骨的相关知识。
　　如何挑选排骨
　　在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。

热心网友 时间：2023-09-30 05:10

排骨要想做的好吃，需要先炒一下，然后在加水炖，这样炖出来的排骨不但想而且口感也非常好

热心网友 时间：2023-09-30 05:10

猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
　　红烧排骨有那种带着汤汁的，香香的，拌着米饭一下能吃两碗，但是下次可以尝试一下这种做法，最后烧好的排骨干干的，但是表面微微有点焦脆，很像炸好的，热吃、凉吃都很不错;排骨最好买肋排，个头小点容易熟而且也便于入味。排骨洗净后用白酒腌制一下就能去腥，不需要焯烫，这样更容易保持原汁原味!生抽和老抽建议都用，这样既有好看的颜色，味道也会很鲜美，盐的用量可以减少，或者最后出锅前尝一下，根据自己口味添加;

以上就是关于：“排骨怎么炒简单又好吃 各种配料当然不能少”的分享，希望对你有帮助。