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用何种办法可以轻松剥开板栗壳还不伤手?

发布网友 发布时间:2022-04-20 17:18

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5个回答

热心网友 时间:2023-07-21 19:41

一、盐水煮法
栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子,还算完整。
二、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
三、盐水浸泡法
板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。
四、切口浸泡法
板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。
五、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
六、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
营养价值(好处)
1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2. 栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和*口腔溃疡有益;
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;
4. 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

热心网友 时间:2023-07-21 19:42

生板栗很难去皮,下面介绍一下板栗去皮11法:

一、盐水煮法

栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子,还算完整。

二、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。

三、盐水浸泡法(强推)

板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。

四、切口浸泡法

板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。

五、筷子搅拌法

将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

六、冰箱冷冻法

栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

七、电饭锅法

板栗清洗后,切个口子;放在电饭锅中,不用放水;按下煮饭键,取出来剥壳和皮;因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

八、高压锅法

板栗清洗后,用刀切个口子;放在高压锅中,不用放水;上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮;比较难剥,而且什么时候关火,不太容易。

九、微波炉加热法

将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是,用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

热心网友 时间:2023-07-21 19:42

板栗轻松去第一种方法:盐水煮


1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;
2、放在盐水中,在炉子上煮5分钟;
3、趁热去掉板栗的壳和皮;
4、全部剥好的样子,还算完整。

第二种方法:电饭锅法


1、板栗清洗后,切个口子;
2、放在电饭锅中,不用放水;
3、按下煮饭键,取出来剥壳和皮;
4、因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

第三种方法:高压锅法(切口)


1、板栗清洗后,用刀切个口子;
2、放在高压锅中,不用放水;
3、上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮;
4、比较难剥,而且什么时候关火,不太容易。

第四种方法:太阳晒法(不切口)


1、直接放在太阳下暴晒
2、晒了一天后,不太容易剥落;晒太久怕水分流水,晒后感觉还是不要剥。

第五种方法:太阳晒切口法
1、栗子用刀切个口子,放太阳下晒;
2、一天后,可以剥开一点,相对没晒的好剥皮,但是依然不好剥皮。两天后,可以剥,但不太容易。等待时间太久,等不及。

第六种方法:微波炉法



板栗怎么去皮,借用微波炉法
1、板栗用刀切个小口子;放入微波炉,盖上盖子;趁热剥好;
2微波炉做的颜色漂亮,而且容易。
但是要求高一点,家里没有微波炉做不了。

第七种方法:切口浸泡法(对切)


1、板栗切成两半之后去掉外壳;
2用开水盖上盖子,并浸泡5分钟;
3这个方法很好给板栗去那层难去除的薄衣。
但是板栗不完整,追求完整一颗蛋没办法接受;

第八种方法(强烈推荐)盐水浸泡法
1、板栗洗净之后切个小口,开水里加盐,板栗直接倒入盐开水中5分钟,这个过程要盖盖子;
2趁热去壳和皮;
这个相当完整。

第九种方法 油炸法

用油炸30秒,炸过之后用毛巾搓去皮,清水中洗一下去就可以:

听说方法不错,但是要油炸,危险也麻烦,还要浪费很多油,个人不敢尝试:

第十种方法 筷子搅拌法
将栗子对半切成两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡5分钟左右,泡过之后借用筷子大力搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。
切成之后再搅拌,容易把板栗搅碎,而且长时间浸泡,板栗容易泡熟,表面不美观,影响后续做菜;
第十一种方法 借用冰箱
生板栗放入冰箱速冻半小时,速冻后不解冻,直接放开水里煮,这个方法可以不开口,但是冰箱速冻,感觉口感差一点,毕竟都喜欢新鲜的,而且要等待,实际操作麻烦。

第十一种方法 热胀冷缩法
板栗放入沸水中煮5分钟分钟,捞出来之后马上后放入冷水中浸泡5分钟,一冷一热,很容易剥去栗衣,且味道好;

总结:如果要完整又快速的剥皮,可以先晒一下,晒太阳后切个小口,放入开水中,加一勺盐,浸泡五分钟,泡好立刻放到冷水中的方法

热心网友 时间:2023-07-21 19:43

热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,内皮即随栗子壳一起脱落。
冰箱冷冻法:栗子煮熟冷却后,放入冰箱内冷冻两小时,这样剥起来既快,栗子肉又完整。
热胀冷缩法:剥出栗子的外壳后,将栗子放入沸水中煮3--5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟。
日光曝晒法:将生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。
筷子搅拌法:先将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。

热心网友 时间:2023-07-21 19:43

板栗好吃,可就是吃起来太麻烦了,尤其是自己在家里煮的板栗,去皮的时候太难了,外壳坚硬,很容易把手给划伤了,并且里面还有一层带毛毛的皮,这层皮总是粘在果肉上面,每次去皮都要浪费可多的果肉了。

正因为如此,很多人都不想买板栗吃了,或者买回家的板栗吃不完,放的时间久了变质了,最后就扔掉了,简直太浪费了。其实板栗很好剥的,只是很多朋友都没有掌握好对的小技巧。今天呢,就和大家分享3个剥板栗的小诀窍,轻松去皮不伤手,剥下来的板栗还很完整。

诀窍一:把板栗洗干净,放到锅里煮熟,捞出等到板栗自然晾凉,然后把板栗用保鲜膜包裹起来,放到冰箱里冷冻,差不多10个小时,然后取出板栗放在太阳下暴晒,等到板栗外壳自动炸开,我们就省去手动脱壳了。

诀窍二:如果是剥生板栗,我们就需要提前把板栗洗干净,然后放在大碗中,撒入适量食盐,烧一壶滚烫的热水,用沸水浸泡板栗,5-10分钟后捞出板栗,这样的板栗是很容易去壳和去皮的。

诀窍三:买回来的板栗洗干净,利用剪刀把坚硬的外壳剪掉,然后把带皮的板栗放到微波炉里高温加热30秒,取出后的板栗,它的外皮是可以自动脱离的。不过需要大家注意的是,这种做法一定要提前去壳,因为板栗的外壳可能会引起微波炉故障,到时候就麻烦了。
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