鲜蘑怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 17:16

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懂视网时间：2022-08-02 03:31

1、鲜蘑一盘，洗净，去掉根蒂。

2、用沸水焯两分钟。

3、捞出控水。

4、把鲜蘑的水分挤出去，然后撕成小条。

5、把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太稀，否则挂不到鲜蘑上。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松。

6、锅内加油，烧热后把蘸好糊的鲜蘑下锅炸制金黄，然后捞出，继续再把油烧热，把炸好的鲜蘑在投进去炸一下，二次炸会让鲜蘑更加酥脆。

热心网友时间：2022-08-02 00:39

-食材-

蘑菇、姜、蒜头、蚝油、青红椒、鸡精

-步骤-

1.蘑菇们洗干净切小，青椒和红椒切碎。

2.锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下蘑菇。

3.加一点儿蚝油。然后炒一炒蘑菇会出来汤汁，转小火稍稍焖1分钟。

4.青红椒入锅翻炒。

5.试试咸味，不够加盐。

6.加一点鸡精。
将青椒切成细条状或薄片。

2.把杏鲍菇洗净，切细条状，切条状较好入味。

3.将大蒜瓣轻拍去皮，切丁。

4.在热锅中加入一些食用油。

5.待油热时，加入切好的大蒜爆香。

6.大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。

7.待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。

8.待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。

热心网友时间：2022-08-02 01:57

主料
鲜蘑
500g

辅料
油
适量
盐
适量
肉
适量
葱
适量
姜
适量
胡萝卜
适量
步骤

1.先把鲜蘑撕成小块，清洗后备用

2.再用水焯一下

3.再切一点肉肉

4.胡萝卜切成片片备用

5.焯好的鲜蘑，

6.用葱姜爆香，再把肉肉炒好

7.再把胡萝卜先炒熟

8.最后下焯好的鲜蘑，调味出锅就行了，出锅前再勾一下欠是最好的了