猪排勾鱼的做法

发布网友发布时间：2022-05-01 14:51

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热心网友时间：2023-10-20 03:18

原料：
新鲜猪肋排750克，鸡蛋清50克，大葱10克，酱油15克，料酒10克，糖色10克，精盐3克，味精1克，湿淀粉15克，植物油750克。
制作方法：
1.先将猪排剁成段，用酱油、料酒腌20分钟；葱切末。
2.炒锅置火上，加入植物油烧热，下入腌好的排骨，炸成金*，捞出沥油。
3.炸好的排骨放碗内，放入蒸锅内蒸15分钟。
4.将蒸排骨碗内的汤汁滗出，加酱油、糖色、味精拌匀，下入炒锅内炒匀，倒入排骨翻炒均匀，盛出装入盘中，将炒锅内汤汁用湿淀粉勾芡，淋在排骨上，撒上葱末即可。

热心网友时间：2023-10-20 03:19

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