崇义有啥特色小吃?
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发布时间：2022-05-01 14:42
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时间：2023-10-19 13:03
石伏鱼石伏鱼的制作流程 一、将石伏鱼熬盐并晾干 二、取上等的辣椒、生姜切成丝 三、将伴盐的辣椒、姜丝、石伏鱼装瓶 四、浇上纯茶油 五、将瓶密封 六、15天后即可食用－－味道美极了 黄姜豆腐 黄姜豆腐是崇义特有的客家小吃，以黄豆、黄姜为主要原料，制作工艺独特。先用冷水把黄豆浸泡一两天，然后把浸泡的黄豆磨成豆浆煮熟，再用细纱布把豆腐渣过滤掉，形成豆腐花，把豆腐花用极细的纱布包裹制作成5厘米大小的正方块；然后对尚未成型的豆腐块进行压水处理，再把小块的豆腐块放进黄姜水里煮，等豆腐浮到水面把豆腐捞起来即可。捞起来的豆腐外黄内白，因此得名——“黄姜豆腐”。 黄姜豆腐外黄内白、外韧内嫩，可用于煎、炸、炒、酿、煮。具有色泽鲜亮、口感鲜嫩的特点。吃过黄姜豆腐的人，都对其细腻独特的口感赞不绝口。无论用上述哪种做法都可品尝到其独特的口感。南酸枣糕 南酸枣糕，普遍选用武夷山山脉特有的天然野生南酸枣为原料，含有原果固有的丰富黄酮、维生素C、果酸、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养成份。果味浓郁，嫩糯细腻，口感独特。据《中华人民共和国药典》记载，南酸枣具有行气、活血、养心安神、消食、醒酒、解毒的作用。南酸枣糕采用先进特殊生产技术，不加任何色素和防腐剂，是纯正天然的营养健康食品。
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时间：2023-10-19 13:03
石伏鱼石伏鱼的制作流程 一、将石伏鱼熬盐并晾干 二、取上等的辣椒、生姜切成丝 三、将伴盐的辣椒、姜丝、石伏鱼装瓶 四、浇上纯茶油 五、将瓶密封 六、15天后即可食用－－味道美极了 黄姜豆腐 黄姜豆腐是崇义特有的客家小吃，以黄豆、黄姜为主要原料，制作工艺独特。先用冷水把黄豆浸泡一两天，然后把浸泡的黄豆磨成豆浆煮熟，再用细纱布把豆腐渣过滤掉，形成豆腐花，把豆腐花用极细的纱布包裹制作成5厘米大小的正方块；然后对尚未成型的豆腐块进行压水处理，再把小块的豆腐块放进黄姜水里煮，等豆腐浮到水面把豆腐捞起来即可。捞起来的豆腐外黄内白，因此得名——“黄姜豆腐”。 黄姜豆腐外黄内白、外韧内嫩，可用于煎、炸、炒、酿、煮。具有色泽鲜亮、口感鲜嫩的特点。吃过黄姜豆腐的人，都对其细腻独特的口感赞不绝口。无论用上述哪种做法都可品尝到其独特的口感。南酸枣糕 南酸枣糕，普遍选用武夷山山脉特有的天然野生南酸枣为原料，含有原果固有的丰富黄酮、维生素C、果酸、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养成份。果味浓郁，嫩糯细腻，口感独特。据《中华人民共和国药典》记载，南酸枣具有行气、活血、养心安神、消食、醒酒、解毒的作用。南酸枣糕采用先进特殊生产技术，不加任何色素和防腐剂，是纯正天然的营养健康食品。
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时间：2023-10-19 13:04
崇义人民广场上面，赣州银行隔壁有一家“特色肠粉馆”和一家“竹乡鲜粉人家”，那里的三鲜粉面，汤鲜肉嫩，两个字 好吃！还有酸菜粉面，有加五香卤肉，加煎蛋的，加牛肉的等等，味道酸爽可口，那可是外面吃不到的特色小吃。还有那里的肠粉，秘制的酱汁，味道非常的鲜美，哎，崇义最好吃的肠粉，口水中.。。。。。
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时间：2023-10-19 13:03
石伏鱼石伏鱼的制作流程 一、将石伏鱼熬盐并晾干 二、取上等的辣椒、生姜切成丝 三、将伴盐的辣椒、姜丝、石伏鱼装瓶 四、浇上纯茶油 五、将瓶密封 六、15天后即可食用－－味道美极了 黄姜豆腐 黄姜豆腐是崇义特有的客家小吃，以黄豆、黄姜为主要原料，制作工艺独特。先用冷水把黄豆浸泡一两天，然后把浸泡的黄豆磨成豆浆煮熟，再用细纱布把豆腐渣过滤掉，形成豆腐花，把豆腐花用极细的纱布包裹制作成5厘米大小的正方块；然后对尚未成型的豆腐块进行压水处理，再把小块的豆腐块放进黄姜水里煮，等豆腐浮到水面把豆腐捞起来即可。捞起来的豆腐外黄内白，因此得名——“黄姜豆腐”。 黄姜豆腐外黄内白、外韧内嫩，可用于煎、炸、炒、酿、煮。具有色泽鲜亮、口感鲜嫩的特点。吃过黄姜豆腐的人，都对其细腻独特的口感赞不绝口。无论用上述哪种做法都可品尝到其独特的口感。南酸枣糕 南酸枣糕，普遍选用武夷山山脉特有的天然野生南酸枣为原料，含有原果固有的丰富黄酮、维生素C、果酸、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养成份。果味浓郁，嫩糯细腻，口感独特。据《中华人民共和国药典》记载，南酸枣具有行气、活血、养心安神、消食、醒酒、解毒的作用。南酸枣糕采用先进特殊生产技术，不加任何色素和防腐剂，是纯正天然的营养健康食品。
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时间：2023-10-19 13:04
崇义人民广场上面，赣州银行隔壁有一家“特色肠粉馆”和一家“竹乡鲜粉人家”，那里的三鲜粉面，汤鲜肉嫩，两个字 好吃！还有酸菜粉面，有加五香卤肉，加煎蛋的，加牛肉的等等，味道酸爽可口，那可是外面吃不到的特色小吃。还有那里的肠粉，秘制的酱汁，味道非常的鲜美，哎，崇义最好吃的肠粉，口水中.。。。。。
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时间：2023-10-19 13:04
崇义人民广场上面，赣州银行隔壁有一家“特色肠粉馆”和一家“竹乡鲜粉人家”，那里的三鲜粉面，汤鲜肉嫩，两个字 好吃！还有酸菜粉面，有加五香卤肉，加煎蛋的，加牛肉的等等，味道酸爽可口，那可是外面吃不到的特色小吃。还有那里的肠粉，秘制的酱汁，味道非常的鲜美，哎，崇义最好吃的肠粉，口水中.。。。。。
