仔姜能不能放保鲜冷藏库吗12

发布网友发布时间：2023-10-31 06:42

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热心网友时间：2024-01-11 09:19

首先需要知道仔姜的储存条件，查资料可知：
仔姜的最佳贮藏指标如下：
①温度：13 ~ 14℃；
②气体：未定，估计可以塑料小包装贮藏；
③湿度：85% ~ 90%；
④冷害：＜10℃；
⑤愈伤：温度25 ~ 30℃，湿度90% ~ 95%，时间30 ~ 40天；
⑥贮藏期：6 ~ 9个月。
结论：仔姜可以放保鲜冷藏库储存的前提条件是库温控制在（13℃至14℃，不能低于10℃）
仔姜低温储存的技术工艺如下：
适时晚采收→尽量减少机械伤→剔除病、伤、残根茎→适当晾晒→入库（窖）愈伤（25 ~ 30℃）30 ~ 40天→堆放或包装于13 ~ 14℃贮藏即可。

热心网友时间：2024-01-11 09:20

生姜的贮藏特性：
姜性喜温暖湿润，既怕冷有怕热，只有在恒温库中才能保证生姜的品质，生姜贮藏温度一般保证在15℃为最佳，相对湿度在65%左右，贮藏过程中，姜块脱皮、皱缩变软、表皮发紫和发芽都将导致品质下降。
生姜保鲜冷库贮藏方法:
　　1.生姜长期保存应选用沙质土壤中生长的姜，姜表面光洁，贮藏前的生姜在霜前收获。贮藏的生姜要求不能带泥，带呢过湿的可稍加晾晒。
　　2.将采收后的生姜装入包装袋汇总，包装不易过大，防止挤压损伤。
　　3.生姜入库前需要在17℃左右的预冷间进行预冷。
　　4.将预冷过后的的生姜存放如冷库中，进行长期保存。
要求：温度控制在13℃至15℃，湿度控制在65%恒定，生姜可以储存6个月左右

热心网友时间：2024-01-11 09:20

姜可以放保鲜库，但温度要控制好8~12度