有没有一道菜连续吃十天也不会腻?

发布网友发布时间：2022-05-01 13:23

共5个回答

热心网友时间：2023-10-14 20:32

头菜蒸猪肉，妈妈的味道，别说十天，常年吃也不会腻在小厨记忆当中，爸妈在外地工作，也就是休息日才能回家一趟，这个时候，就是一家大小欢聚的时光。妈妈是二话没说，直接进入厨房，先把头菜放入盆里，加入清水浸泡。然后把带回来的猪肉，和现在专吃瘦肉相反，肉是七分肥三分瘦。把猪肉冲洗一下，放在案板上切碎，拨到一边，把头菜清洗干净，沥干水分切碎，和猪肉混合后剁蓉。妈妈用的是文武双刀，即一把切肉刀，一把砍刀。双刀上下翻飞，颇有节奏，就像是过年节时，醒狮队的鼓声，大家脑补一下。

完成后，盛入盘子里，还未算完，用切肉刀仔细的把案板上面，残留的肉末也仔细刮下，放入盘里。这还不算，把刀往洗干净的青菜上面擦几次，最后是用菜叶擦案板。这样神操作之后，不浪费一点猪油，肉末。下一步就简单了，锅里放入蒸架，放入适量清水，放入头菜猪肉加盖，以上汽为准，蒸十五分钟后取出，撤去蒸架，锅里的水也是不要浪费了，放入青菜煮软后盛出，这才往汤菜里加盐调味，没有加油，汤水里面，仅漂着擦刀，擦案板时沾上的几点油星，够省的哈。

尽管这样，还是很快光盘，连蒸头菜猪肉的盘子，也被小厨夹着菜叶抹过，显得光亮，像没有装过东西。还不够，喝剩下的汤水，倒入饭锅，再把锅巴刮出吃完，方才罢休。爸爸妈妈不在家的日子，就是自己到地里摘一把青菜，在小河边洗干净，然后回家做饭，下饭菜除了青菜，还有榨菜，就是散装的，拳头那么大，也不洗，切块装盘开吃。后来外公实在是看不下去了，每逢赶集日，专程到市场买一块猪肉，虽然量不多，三五两的样子，嘱咐小厨做头菜蒸猪肉，做好后分等份，每人一份。可惜的是，小厨还未能尽孝，他老人家己于十一年前去世了，连最后一面也没有见着。

创作不易，喜欢请关注，点赞，评论，收藏，转发。你伸出的手指，就是对我最好的鼓励，谢谢！

热心网友时间：2023-10-14 20:33

我非常喜欢吃土豆烧鸡，而且连吃十天也不会腻。首先把鸡放入锅中焯水，然后捞出来，再在锅中加入适量的油，把鸡放进去。加入一些生抽，老抽食盐翻炒均匀，再加入适量的水。等水烧开，把土豆放进去。然后烧一段时间即可出锅。

热心网友时间：2023-10-14 20:33

妈妈做的素馅儿饺子，真的超级好吃，让我连续吃上10天也不会腻的，尤其是我们东北的酸菜蒸饺蘸上蒜酱，超级好吃。

热心网友时间：2023-10-14 20:34

莲藕。莲藕本身就是带着脆脆的口感，翻炒后吃起来简直人间美味，怎么吃都好吃。

热心网友时间：2023-10-14 20:35

我个人是非常喜欢吃糖醋排骨的，即便让我连续吃上10天也不觉得腻，而且我觉得糖醋排骨真的非常下饭。

热心网友时间：2023-10-14 20:32

创作不易，喜欢请关注，点赞，评论，收藏，转发。你伸出的手指，就是对我最好的鼓励，谢谢！

热心网友时间：2023-10-14 20:33

妈妈做的素馅儿饺子，真的超级好吃，让我连续吃上10天也不会腻的，尤其是我们东北的酸菜蒸饺蘸上蒜酱，超级好吃。

热心网友时间：2023-10-14 20:34

莲藕。莲藕本身就是带着脆脆的口感，翻炒后吃起来简直人间美味，怎么吃都好吃。

热心网友时间：2023-10-14 20:35

我个人是非常喜欢吃糖醋排骨的，即便让我连续吃上10天也不觉得腻，而且我觉得糖醋排骨真的非常下饭。