想开一家披萨店，请问制作披萨饼底用擀面杖，还是要购买成型机器设备，还是购买半成品饼底？那种比较划算

发布网友发布时间：2022-05-01 13:17

共4个回答

热心网友时间：2023-10-14 14:30

披萨的饼底分几种，擀面杖擀至而成的、速冻半成品的、纯手工制作的等等

擀面杖制作的，需要将面团擀至所需要的大小，放入烤盘，然后捏出一个饼边，或者直接用上料环压出一个饼边，这种做法普遍用于“热发酵”。

速冻半成品，这种披萨饼底最为简单高效，撒上一层芝士，铺上馅料即可烘烤。但是口感不行，很难在当今竞争中占得一席之位。

纯手工制作，需要将一个面团，按照特定的手法将其按扁，挤压饼边，然后用手掌的轮廓将饼底扩至所需要的大小，全程不依靠任何器械。制作的过程及其考究，做出来的饼底口感更是上上成，深受国人喜爱。这种饼底的制作普遍用于“冷发酵披萨”

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热心网友时间：2023-10-14 14:31

自己创业，还是比较好的选择
不管成功，至少做过，奋斗过，
这都是经验。
餐饮算是比较好入门的。相对投资不是很高。
操作起来也简单。
具体选什么类别的产品，就可以好好考察一下你们当地的具体情况
如果对这个不懂，也可以留言

热心网友时间：2023-10-14 14:31

便宜的都是没有好货的，最好就是纯手工制作

热心网友时间：2023-10-14 14:32

买的来设备

热心网友时间：2023-10-14 14:30

披萨的饼底分几种，擀面杖擀至而成的、速冻半成品的、纯手工制作的等等

擀面杖制作的，需要将面团擀至所需要的大小，放入烤盘，然后捏出一个饼边，或者直接用上料环压出一个饼边，这种做法普遍用于“热发酵”。

速冻半成品，这种披萨饼底最为简单高效，撒上一层芝士，铺上馅料即可烘烤。但是口感不行，很难在当今竞争中占得一席之位。

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热心网友时间：2023-10-14 14:31

便宜的都是没有好货的，最好就是纯手工制作

热心网友时间：2023-10-14 14:32