大同刀削面酱香牛肉面的做法及配比比例。

发布网友 发布时间：2022-05-01 13:11

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热心网友 时间：2023-10-14 06:56

红烧牛肉面：　　材料：牛腱肉300克0330切面150克739番茄两个。　　调料：葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙ok五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。　　做法：1，将番茄去皮切片，辣椒切片。　　2，将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。　　3，汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。　　4，面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可　　　　炸酱面：　　　主料：猪后臀尖肉300克，黄酱250克、面条；　　　　辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝；　　　　调料：食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒；　　　　做法：1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末；　　　　2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用；　　　　3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入　　　盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。

热心网友 时间：2023-10-14 06:56

1.牛肉洗净切碎，放入郫县豆瓣酱和少许淀粉搅拌均匀

2.挂面放入煮锅煮3分钟关火

3.面煮熟过凉水装盘备用

4.炒锅中加油烧热，加入拌好的牛肉和姜丝一起煸炒

5.加入适量高汤煮2分钟

6.放入少许胡椒粉关火

7.浇上牛肉汤，撒些香菜即可

热心网友 时间：2023-10-14 06:56

红烧牛肉面：　　材料：牛腱肉300克0330切面150克739番茄两个。　　调料：葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙ok五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。　　做法：1，将番茄去皮切片，辣椒切片。　　2，将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。　　3，汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。　　4，面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可　　　　炸酱面：　　　主料：猪后臀尖肉300克，黄酱250克、面条；　　　　辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝；　　　　调料：食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒；　　　　做法：1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末；　　　　2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用；　　　　3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入　　　盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。

热心网友 时间：2023-10-14 06:56

1.牛肉洗净切碎，放入郫县豆瓣酱和少许淀粉搅拌均匀

2.挂面放入煮锅煮3分钟关火

3.面煮熟过凉水装盘备用

4.炒锅中加油烧热，加入拌好的牛肉和姜丝一起煸炒

5.加入适量高汤煮2分钟

6.放入少许胡椒粉关火

7.浇上牛肉汤，撒些香菜即可

热心网友 时间：2023-10-14 06:56

红烧牛肉面：　　材料：牛腱肉300克0330切面150克739番茄两个。　　调料：葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙ok五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。　　做法：1，将番茄去皮切片，辣椒切片。　　2，将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。　　3，汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。　　4，面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可　　　　炸酱面：　　　主料：猪后臀尖肉300克，黄酱250克、面条；　　　　辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝；　　　　调料：食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒；　　　　做法：1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末；　　　　2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用；　　　　3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入　　　盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。

热心网友 时间：2023-10-14 06:56

1.牛肉洗净切碎，放入郫县豆瓣酱和少许淀粉搅拌均匀

2.挂面放入煮锅煮3分钟关火

3.面煮熟过凉水装盘备用

4.炒锅中加油烧热，加入拌好的牛肉和姜丝一起煸炒

5.加入适量高汤煮2分钟

6.放入少许胡椒粉关火

7.浇上牛肉汤，撒些香菜即可