怎样去掉白酒中的杂醇油3

发布网友发布时间：2023-10-30 06:08

共4个回答

热心网友时间：2024-11-29 19:05

喝酒后血管扩张造成头痛，注意休息，也可以吃藿香正气液
杂醇油是酿酒过程的副产品，任何白酒中都含有杂醇油。
喝酒头痛（俗称打头）是一个非常普遍的现象。平时人们选酒时往往都非常关注是否“打头”，也是酿酒行业最忌的一个词。所有负责任的厂家都将不上头作为基本的要求来做。经过多方面的努力，“打头”的机理已经基本摸清，杂醇油高是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精强，能使神经系统充血，使人头痛。特别是杂醇油在人体内的氧化速度比酒精慢，在机体内停留时间长，有些人喝了酒以后，到第二天尽管不醉了，但还是头痛，就是体内杂醇油逐渐作用的结果。国家规定其在白酒中的含量不准超过0．2克／100毫升。
由于杂醇油是作为一个有害指标出现在白酒中，因此大厂、名厂都想方设法降低杂醇油的含量。消费者选购白酒时，重点选择那些名酒厂或标明低杂醇油含量的酒厂的产品。需要说明的是，杂醇油仅仅是喝酒头痛的主要原因。头痛的原因较复杂，适量饮酒，切勿贪杯，才能从根本上杜绝头痛。
喝酒之后因酒精侵犯大脑皮质，而将之麻醉造成酒醉。呕吐头痛的首要元凶，就是「乙醛」，酒精分解形成的乙醛，会刺激自律神经，使血管扩张或肌肉萎缩，而引起头痛，同时酒中所含有微量杂醇油，也是导致喝酒后会昏痛的因素

热心网友时间：2024-11-29 19:05

热心网友时间：2024-11-29 19:06

杂醇油主要来源于原料玉米，高粱酒含量很低。它有很浓的“粮食香气”。
玉米酒的正常蒸馏工艺，不能去除杂醇油。

白酒的标准中已经将杂醇油指标去除，这说明该成分的正常饮用量对人的健康没有影响。
杂醇油的确上头，但正因为上头，才自然而然的少喝，避免了饮用过量对人造成危害。
所以，没有必要担心杂醇油。追问谢谢

热心网友时间：2024-11-29 19:07

杂醇油是酿酒过程的副产品，任何白酒中都含有杂醇油。它是白酒的香气成分，不同香型的酒处理方法有一定差异，要看你的生产工艺如何，一般白酒采取重蒸馏、以及科学的摘酒方式。