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红酒为什么加入碱面之后就会变色么?10

发布网友 发布时间:2023-10-30 03:34

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2个回答

热心网友 时间:2023-12-14 12:08

红葡萄酒含花青素,花青素遇酸变红,遇碱变蓝。这只能证明葡萄酒是用葡萄汁酿造的,不能百分百确定酒的真假,一般辨认真假,从外观信息是否完整,产区信息是否正确,这一步可以排除掉百分之九十以上的假酒或者山寨酒。一些高仿真的,就需要通过品酒来判断,这就需要专业的葡萄酒知识和丰富的品酒经验

热心网友 时间:2023-12-14 12:08

因为你的红酒是假的。追问那你说说看,怎么鉴别真伪红酒?

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