海带与紫菜的区别大吗?都有什么功效和作用呢?

发布网友发布时间：2022-05-01 14:20

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热心网友时间：2022-06-15 00:55

紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、*带和热带海域。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻。

紫菜，是海中互生藻类生物的统称，可食用。与大部分藻类不同的是，紫菜是肉眼可见多细胞的生物。一般生活在距离潮间带数十米的海底，外表通常呈绿色，偶尔呈红色。

紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物；但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的管道组织（木质部和韧皮部），与水草（seagrass）不同。

海带（Laminaria japonica），又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类，属褐藻纲，海带科。海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。

海带是我国人民喜爱的食用海藻。海带为带状体，分为固着器、柄和带片三部分。固着器呈分枝的根状，它在大海中起固着植物体的作用。柄没有分枝，圆柱形或扁平，起连接固着器和带片的作用。带片生长于柄的顶端，不*，没有中脉，呈扁平带状，通常是我们经常食用的海带。

我们都知道海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

热心网友时间：2022-06-15 02:13

海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品。紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

热心网友时间：2022-06-15 03:48

只不过紫菜就是专门做汤，海带成熟一些可以做多种饮食。其实不是，海带和紫菜是完全不一样的食物，并且两者的功效也不一样，所以不要弄混。

热心网友时间：2022-06-15 05:39

区别比较大。海带是可以生吃的，而紫菜最好是加热食用。海带的功效是补充碘类物质，紫菜可以提高我们的身体免疫力。