这款甜品叫什么?1

发布网友发布时间：2023-10-30 20:57

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热心网友时间：2024-03-20 10:22

芒果班戟（pancake）
芒果班戟材料：

低筋面粉80克、砂糖A35克、牛奶250克、蛋黄4个（我用一个鸡蛋加一个蛋黄代替，所以颜色没有那么黄）、黄油15克、鲜奶油200克、砂糖B40克、芒果2个

做法：

1、低粉过筛后加入150克牛奶，混合均匀成无颗粒的面糊；

2、鸡蛋加入砂糖A混合至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀成牛奶鸡蛋液；

3、将面糊和牛奶鸡蛋液混合，加入黄油混合均匀过筛；

4、平底锅烧热后，盛一勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀，小火煎约一两分钟至表面凝固，这个量大概可以煎六个薄饼；

5、鲜奶油加砂糖B隔冰打至全发；

6、将煎好的饼皮铺好，放上一层打发的鲜奶油，放上一块芒果，再加一层鲜奶油，包成方型即可。

热心网友时间：2024-03-20 10:19

芒果班戟

热心网友时间：2024-03-20 10:20

橘子（看果酱啥味）奶油慕斯

热心网友时间：2024-03-20 10:16

芒果班戟
班戟是pancake的粤语音译，香港甜点