酱鸭翅怎么做好吃,酱鸭翅的家常做法
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发布时间：2022-05-01 10:57
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热心网友
时间：2023-10-09 11:02
1. 鸭全翅洗净，切块备用。锅内加水煮开，加入准备好的鸭翅去血水，煮开后捞出，用清水冲干净。
2. 把鸭翅、生姜、料酒连同香料包（茴香、桂皮、香叶）放入锅中，加清水没过材料，煮开。
3. 大火煮开后倒入老抽和生抽继续煮。
4. 煮开放入冰糖上色，转小火慢炖。
5. 不时搅拌下，防止沾锅，收汁后可关火，盛出。
6. 盛出摆盘，吃时淋上多余的酱汁即可。
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时间：2023-10-09 11:02
主料
鸭翅
500g
辅料
姜
5g
蒜
10g
大料
5g
桂皮
10g
冰糖
10g
盐
5g
酱油
10ml
料酒
10ml
香叶
10g
步骤
1.鸭翅洗干净
2.放在有水的锅中焯一下水
3.焯好水的鸭翅
4.准备蒜，香叶，大料，姜片，桂皮，冰糖
5.把鸭翅放在高压锅内加温水和调料，再加酱油和料酒，焖15分钟即可
小贴士
鸭翅先焯一下水去腥
