求教!八寸蛋糕怎么平均切出十片出来?

发布网友发布时间：2022-05-01 10:19

共2个回答

热心网友时间：2023-10-08 22:10

八寸蛋糕切出十片的方法如下：
一、食材清单
1. 蛋糕体：鸡蛋4个、低筋面粉50克、玉米淀粉10克、细砂糖40克、牛奶40克、玉米油40克
2. 奶油：淡奶油300克、细砂糖30克
二、制作步骤
1. 准备一个八寸的蛋糕模具，将面粉和玉米淀粉混合后过筛备用。
2. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白放入干净的大碗中备用，蛋黄放入另一个干净的大碗中。
3. 将玉米油和牛奶混合后，倒入蛋黄中，搅拌均匀，然后加入过筛后的面粉，用切拌的方式搅拌均匀，备用。
4. 将蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡，然后分三次加入面糊中，每次用切拌的方式搅拌均匀，备用。
5. 将面糊倒入模具中，用刮刀将表面抹平，然后轻震几下，震出大气泡。
6. 将烤箱预热至150度，然后将蛋糕放入烤箱中，烤60分钟。
7. 取出蛋糕，倒扣放置，待凉后脱模。
8. 将淡奶油和细砂糖混合后打至九分发，然后装入裱花袋中备用。
9. 将蛋糕从中间平分，等分为两片，然后每一片再均分成五份，一共是十份。
10. 在每一份蛋糕上挤上奶油，然后从内向外抹平即可。
需要注意的是，抹平的技巧很重要，需要用抹刀从内向外抹平，减少气泡和不平整的情况发生。

热心网友时间：2023-10-08 22:11

先从中间切一刀，然后在交叉切一刀成四等份，然后在穿个这两条直线相切，在圆内行成两个交点，最后一刀穿个先前三条直线，在圆内行成三个交点，但不与先前的交点重合。

希望对你有帮助。