菠萝蜜可以跟牛肉一起吃吗1
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发布时间：2023-10-28 19:22
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热心网友
时间：2023-12-29 11:31
可以的，菠萝蜜可以跟牛肉一起做菜食用。
菠萝蜜炒牛肉是广东一带的风味名菜，属于粤菜系。其中菠萝蜜是热带水果之王，其果实结于树干，内藏无数金*的肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。
菠萝蜜性甘香，已熟的菠萝蜜生食和熟食均可，未熟的菠萝蜜只可入馔，通常用来炒牛肉。不仅如此，常食菠萝蜜，还有止渴、通乳、补中益气之效，其品质以干包菠萝蜜为最佳。
菠萝蜜果和牛肉都比较热气，夏天气温过高时，不宜一次进食过量，以免上火伤身；此外，菠萝蜜性热，皮肤不好的人多吃易长疮。
扩展资料：
切开菠萝蜜取果肉时，会渗出白色胶状物，切前要在刀上涂点油，以免刀不好清洗，最好戴一次性手套取果肉，如果手沾上白胶，可以用白醋清洗。
菠萝蜜有干包和湿包之分，干包的菠萝蜜质地脆嫩，味道清甜，果肉比较干爽；湿包的菠萝蜜质地湿滑，味道甜腻，果肉粘粘的；还有干湿包的菠萝蜜，不过很少见。
菠萝蜜不能与蜂蜜同食，当两种食物一同吃下后，蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就立即发生变化，会不断地膨胀，严重者可导致腹胀而死。
参考资料来源：百度百科-菠萝蜜炒牛肉
百度百科-菠萝蜜 （植物）
热心网友
时间：2023-12-29 11:31
菠萝蜜和蜂蜜相克
菠萝蜜不能和蜂蜜放在一起食用，同食的话营养元素掺和在一起，分子结构易发生改变，会不断地膨胀，给胃带来沉重的负担和伤害
热心网友
时间：2023-12-29 11:32
菠萝蜜是热带水果之王，果实结于树干，内藏无数金*肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。菠萝蜜味甘香，已熟的菠萝蜜生食熟食均可，未熟的菠萝蜜只可入馔，通常用来炒牛肉。菠萝蜜有止渴、通乳、补中益气之功效。
菠萝蜜炒牛肉
主料：牛柳肉6两，菠萝蜜适量，葱1条，青椒、红椒各半个，姜1片，油1汤匙。
配料
腌料：生抽1茶匙，鱼露1汤匙，黑胡椒粉少许，蒜蓉1茶匙。
调味料：生抽半茶匙，糖、盐、各少许。
做法
①牛肉洗净，切粗条，用腌料拌匀，备用。②菠萝蜜、青椒和红辣切片，葱切段。③油烧热，放入牛肉泡嫩油，取出，沥去油。④烧热油一汤匙，爆香姜片，牛肉回镬，放入青椒、菠萝蜜炒拌均匀，调味料炒合上碟。
