羊排怎么烤好吃羊排的营养

发布网友发布时间：2022-05-01 09:32

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热心网友时间：2022-06-27 14:21

原　　料:
羊排、葱、姜。盐、烧烤料（孜然、辣椒粉、茴香、芝麻）。

特　　色:
火的味道不可替代，预热周末大菜。

操　　作:
1、葱白切丝，姜切丝。
2、小羊排切条。
3、小羊排撒适量盐。
4、用手把盐均匀的揉搓到羊排上，给羊排充分按摩。

5、把切好的葱姜丝放在小羊排里，腌制过夜。
6、生碳烤羊排。
7、羊排刚烤上的时候撒少许盐，和烧烤料入味。
8、烤好的时候在撒少许烧烤料。

贴士：
1、羊排提前腌制更入味。
2、羊排刚开始烤的时候撒少许盐和烧烤料，在烤的过程中香味会渗透到羊排里，烤好后在撒烧烤料吃的时候更香。
3、因为腌制羊排的时候已经放盐，所以烤的时候盐要放适量。

热心网友时间：2022-06-27 14:22

材料：羊排适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，盐适量，姜三片，桂皮一片，八角一个，花椒一小戳，油适量，锡纸两张。做法： 1、羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，再放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。 2、将羊肉捞出沥干，晾凉。 3、将盐均匀的抹遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时。 4、用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟。 5、20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，外皮烤得焦黄即可出炉。