小羊排怎么烤
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发布时间：2022-05-01 09:32
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时间：2022-06-27 14:21
无油脆皮烤羊排无油脆皮烤羊排
口水肯定是要流的，简单是绝对简单。
1 先买羊排，越新鲜越好；
羊排最好别太瘦，也别太肥，有一层肉一层油的那种是最好的。
如果说烤完有人说有羊膻味儿，那一定是羊的问题，不是手艺的问题，食材越新鲜，味道越纯正。
2 一盆水，泡一泡
只要做肉，都有这一步，肉比较薄，血水不多，一会就好了；
如果肉比较厚，那就多泡会，我拍做法图这次的羊排稍稍瘦了一点，但也不影响。
3 别准备花椒大料五香粉，没那么多事儿，切半根大葱，几片姜，齐活；多点少点随意。
4 锅中放起码半锅水，凉水入锅，把羊排放进去，
放葱姜，撒1瓷勺盐，大火煮开后盖上锅盖，中小火炖煮40分钟左右；
盐根据肉的量来撒，稍多一点，因为有一些在汤里，所以不会特别咸。
这段时间，大把的时间，闻着肉香，做什么都可以，注意别糊锅就行。
5 捞出来，沥干水分。
6 如果你和我一样，怕油脂太多，就把太多肥油的地方去掉。
大致去去就行，既然选择了羊排，那咱就是要这口油香劲儿，
舍不得扔的油记得切成小丁，烤完特别香，太大块的油一会小心满嘴滋油，哈哈！
7 开始先把烤箱预热。
8 拿出烤盘，铺上锡纸，把可爱的羊排摆摆整齐。
碗里抓一大把孜然粒，一大把孜然粉，一大把白芝麻，混合均匀，拿起刷子，当然用手撒也是可以的，给每根羊排撒料，翻过来继续；
喜欢多放点，不喜欢少放点。
注意：如果刚才煮肉的时候盐放的不够多，那撒料的时候撒点盐，我没放，味道正好。
小肥肉在最后的碗底打个滚
9 放入烤箱，200度15分钟，这个看你羊排的厚度自己改变。肥一些的就延长5分钟左右。
10 等着出锅
口水肯定是要流的，简单是绝对简单。
1 先买羊排，越新鲜越好；
羊排最好别太瘦，也别太肥，有一层肉一层油的那种是最好的。
如果说烤完有人说有羊膻味儿，那一定是羊的问题，不是手艺的问题，食材越新鲜，味道越纯正。
2 一盆水，泡一泡
只要做肉，都有这一步，肉比较薄，血水不多，一会就好了；
如果肉比较厚，那就多泡会，我拍做法图这次的羊排稍稍瘦了一点，但也不影响。
3 别准备花椒大料五香粉，没那么多事儿，切半根大葱，几片姜，齐活；多点少点随意。
4 锅中放起码半锅水，凉水入锅，把羊排放进去，
放葱姜，撒1瓷勺盐，大火煮开后盖上锅盖，中小火炖煮40分钟左右；
盐根据肉的量来撒，稍多一点，因为有一些在汤里，所以不会特别咸。
这段时间，大把的时间，闻着肉香，做什么都可以，注意别糊锅就行。
5 捞出来，沥干水分。
6 如果你和我一样，怕油脂太多，就把太多肥油的地方去掉。
大致去去就行，既然选择了羊排，那咱就是要这口油香劲儿，
舍不得扔的油记得切成小丁，烤完特别香，太大块的油一会小心满嘴滋油，哈哈！
7 开始先把烤箱预热。
8 拿出烤盘，铺上锡纸，把可爱的羊排摆摆整齐。碗里抓一大把孜然粒，一大把孜然粉，一大把白芝麻，混合均匀，拿起刷子，当然用手撒也是可以的，给每根羊排撒料，翻过来继续；
喜欢多放点，不喜欢少放点。
注意：如果刚才煮肉的时候盐放的不够多，那撒料的时候撒点盐，我没放，味道正好。
小肥肉在最后的碗底打个滚
9 放入烤箱，200度15分钟，这个看你羊排的厚度自己改变。肥一些的就延长5分钟左右。
10 等着出锅
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时间：2022-06-27 14:22
