凉拌火鹅丝的做法?

发布网友发布时间：2022-05-01 09:25

共4个回答

热心网友时间：2022-06-29 22:33

1、主料：鹅肉100克、黄瓜400克。
2、辅料：红萝卜100克、金针菇100克。
3、调料：大蒜（白皮）10克、香油10克、酱油5克、盐3克、醋5克。
4、鹅肉洗净煮熟撕成丝。
5、小黄瓜、红萝卜洗净均切成丝。
6、金针菇洗净蒜头剁碎备用。
7、小黄瓜、红萝卜用盐水略腌去水。
8、金针菇用开水烫熟。
9、将鹅肉丝、黄瓜丝、红萝丝、金针菇放在一大碗内，加入剁碎的蒜头、用香油、酱油和少许醋调味拌匀即成。

热心网友时间：2022-06-29 22:34

材料

火鹅丝200克，海蜇丝200克，银针100克，精盐6克，味粉5克，湿芥末60克，红辣椒丝10克，芝麻5克，麻油0.1克。

做法

1、先将海蜇丝用滚水略灼过，滤去水分。再将银针煸至仅熟，吸干水分。

2、把全部原料放在盆里，将味料等加入湿芥末调匀，倒入盆内将各原料拌匀，放存碟中堆成山形便成。

热心网友时间：2022-06-29 22:34

凉拌的做法很简单，直接把鹅买回来把它用卤水把它卤熟，卤熟以后的话呢，把鹅拉成丝，然后放一些葱花香菜木耳，把它拌一下就成了凉拌

热心网友时间：2022-06-29 22:35

1、先将海蜇丝用滚水略灼过，滤去水分。再将银针煸至仅熟，吸干水分。

2、把全部原料放在盆里，将味料等加入湿芥末调匀，倒入盆内将各原料拌匀，放存碟中堆成山形便成。