片的越薄银针丝就切的越好吗

发布网友发布时间：2022-05-01 09:24

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热心网友时间：2022-06-27 11:46

是的，如果是厨师就得好好练练。
银针丝：10cm长×0.1cm见方，细丝：10cm长×0.2cm见方二粗丝：10cm长×0.3cm见方。
刀工，是每一名厨师入门的基础，出神入化的刀工亦是厨师前进道路上的强搭档。为检验同学们对刀工技能的掌握程度，提高大家的学习积极性，成都北方钓鱼台烹饪学校举办基本功考核。这既是一次技能的展示，又是一次学习水平的切磋。

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