腌制的鸡蛋蛋黄发黑,请问是变质还是腌制的正常反应?

发布网友 发布时间：2022-05-01 12:29

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热心网友 时间：2023-10-12 05:21

没变质，变质主要是气味的变化！如果气味没什么变化，就没问题。蛋黄发黑，看看蛋黄里面还是黄的吗？如果不是就确定变质了，那样气味一定有所变化，这不好说，因为地区环境不一样~~所以可能会有偏差

热心网友 时间：2023-10-12 05:21

蛋白质变质的明显反应就是变黄或变黑，如果你的腌料里没有酱油的活，那么它就是坏了。。。
告诉你卤蛋的一个配料吧
盐糖各一大勺，桂皮及八角少许，料酒一勺，老抽两到三大勺，加入剥皮鸡蛋煮开，关火卤上20分钟。

热心网友 时间：2023-10-12 05:22

煮熟的正常，不煮熟的不正常《个人意见》

热心网友 时间：2023-10-12 05:22

已近变质了 千万不要吃哦 要生病的

热心网友 时间：2023-10-12 05:23

。。。。我建议你不要吃了小心拉肚子

热心网友 时间：2023-10-12 05:21

没变质，变质主要是气味的变化！如果气味没什么变化，就没问题。蛋黄发黑，看看蛋黄里面还是黄的吗？如果不是就确定变质了，那样气味一定有所变化，这不好说，因为地区环境不一样~~所以可能会有偏差

热心网友 时间：2023-10-12 05:21

蛋白质变质的明显反应就是变黄或变黑，如果你的腌料里没有酱油的活，那么它就是坏了。。。
告诉你卤蛋的一个配料吧
盐糖各一大勺，桂皮及八角少许，料酒一勺，老抽两到三大勺，加入剥皮鸡蛋煮开，关火卤上20分钟。

热心网友 时间：2023-10-12 05:22

煮熟的正常，不煮熟的不正常《个人意见》

热心网友 时间：2023-10-12 05:22

已近变质了 千万不要吃哦 要生病的

热心网友 时间：2023-10-12 05:23

。。。。我建议你不要吃了小心拉肚子