吃西餐时,有三对刀叉,都怎么用啊?_

发布网友发布时间：2022-05-01 12:29

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热心网友时间：2023-10-12 05:20

中餐的餐具主要是碗、筷，西餐则是刀、叉、盘子。通常宴请外国人吃中餐，亦以中餐西吃为多，既摆碗筷，又设刀叉。刀叉的使用是右手持刀，左手持叉，将食物切成小块，然后用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食均以左手持叉。美国人则切割后，把刀放下，右手持叉送食入口。就餐时按刀叉顺序由外往里取用。每道菜吃完后，将刀叉并拢排放盘内，以示吃完。如未吃完，则摆成八字或交叉摆，刀口应向内。吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手撕开吃，否则可用刀叉把肉割下，切成小块吃。切带骨头或硬壳的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀紧贴叉边下切，以免滑开。切菜时，注意不要用力过猛撞击盘子而发出声音。不容易叉的食品，或不易上叉的食品，可用刀把它轻轻推上叉。除喝汤外，不用匙进食。汤用深盘或小碗盛放，喝时用汤匙由内往外舀起送入嘴，即将喝尽，可将盘向外略托起。吃带有腥味的食品，如鱼、虾、野味等均配有柠檬，可用手将汁挤出滴在食品上，以去腥味。
基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下

热心网友时间：2023-10-12 05:20

西餐厅餐桌一起摆放了色拉刀叉，牛排刀叉，甜品刀叉，以及汤勺和甜品勺，正确的用法是从摆放在最外面的餐具依次使用，也就是先吃色拉，汤和面包，主菜，吃完一道菜品由服务员收走一套餐具，最后到甜品和水果。祝你用餐愉快。

热心网友时间：2023-10-12 05:21

正常的就是分别3道菜 3对也看具体情况应该是从外往里取用有的比较小的就是黄油刀稍微大点的刀叉可以吃前菜用最大最锋利的那可以用来吃主菜

热心网友时间：2023-10-12 05:20

热心网友时间：2023-10-12 05:22

正式西餐是依次上开胃菜、白肉、红肉、甜品、咖啡。三对刀叉从外向内使用，一道菜用一对。欧式在吃肉之前吃沙拉，而美式在饭后吃。

热心网友时间：2023-10-12 05:21

正常的就是分别3道菜 3对也看具体情况应该是从外往里取用有的比较小的就是黄油刀稍微大点的刀叉可以吃前菜用最大最锋利的那可以用来吃主菜

热心网友时间：2023-10-12 05:22

正式西餐是依次上开胃菜、白肉、红肉、甜品、咖啡。三对刀叉从外向内使用，一道菜用一对。欧式在吃肉之前吃沙拉，而美式在饭后吃。