小时候觉得蜂蜜小面包特别好吃,蜂蜜小面包该如何制作?

发布网友 发布时间：2022-05-01 12:27

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热心网友 时间：2023-10-12 02:07

朋友们，怎么会有难忘的童年味道？记得每次陪妈妈去菜市场，门口整齐排列的烤盘都会被焦糖色的小面包吸引，吵着要吃。

小时候最喜欢吃的蜂蜜面包，详细的步骤告诉你，甜甜嫩，比买的好吃

今天用米饭分享你小时候吃的蜂蜜脆皮面包吧！底部脆脆，蜂蜜稍甜，柔软迷人，充满了小时候的味道~

有关详细步骤，请参阅以下内容

蜂蜜脆的面包

我会告诉你小时候最喜欢吃的蜂蜜面包，详细的步骤。甜美温柔。比买的好吃

400克谷蛋白面粉，40克糖，1克盐

4g酵母粉，一个鸡蛋，30g黄油

白色芝麻，玉米油，蜂蜜水

首先在盆里放一个鸡蛋，倒上温水，水和鸡蛋的重量都是230克。然后加入4克酵母粉，400克面筋面粉，40克糖，1克盐混合搅拌。

然后用干净的小手做面团。刚开始揉面的时候，面团比较粘，揉一会儿，直到面团不粘手，在室温下加入30克柔软的黄油，继续揉面，充分吸收黄油。

接着是非常考验耐力的揉面过程。你可以揉搓来充分锻炼我们的胳膊肌肉，达到瘦长颈鹿胳膊的效果。揉搓到出现所谓的手膜为止，这样薄薄地伸展，光线好地打开，不破裂的状态就可以了。

然后把面团变圆，在表面涂上爽身粉，使其变得粘稠，盖上保鲜膜，放入烤箱，放入一碗开水，创造温暖湿润的发酵环境，打开30度低温唤醒模式，发酵一个小时左右，使面团变大一倍，这样在面团上戳个洞也不会退缩，发酵后取出几个。小时候最喜欢吃的蜂蜜面包，详细的步骤告诉你，甜甜嫩，比买的好吃

然后将面团平均分为8等份。一个面团大约84克。一个圆圈一个圆圈，用保鲜膜覆盖，放松15分钟

利用这段时间，让我们做一个能使面包底部变脆的好东西。糖25克，白芝麻15克，玉米油10克是脆面包的灵魂。

在烤盘上倒30克玉米油，把油装满盘底，松散的面团擀好。用擀面杖推进牛的舌头形状，按在案板上，从另一边卷起来，一定要晾干。再卷起来，除以两个，就不像一朵玫瑰花了。8个面团正好制作16个小面团。

然后在面团底部沾上甜芝麻糖，放在铺有油的烤箱里一码，继续放入烤箱，用35度低温唤醒的模式发酵一个小时，使面团膨胀一倍。判断发酵好不好，观察面团几乎粘在一起，用手戳也不会退缩，不会崩溃，是完美的发酵。

然后在表面涂上薄薄的蛋液，撒上白色芝麻装饰，使烤色变得更好，然后放入预热的烤箱底部，烤200度，16~20分钟，让底部的油炸出芝麻和糖。火炉出来后，趁热抹一层蜂蜜水。金*的绒毛，很迷人吧~其实下面就是负责颜值的。很漂亮吧！

清脆的金*脆底，脆极香的味道，内部很柔软，分离后像海绵一样用丝绸连接在一起，非常细腻柔软，非常好吃~

热心网友 时间：2023-10-12 02:07

朋友们，怎么会有难忘的童年味道？记得每次陪妈妈去菜市场，门口整齐排列的烤盘都会被焦糖色的小面包吸引，吵着要吃。

小时候最喜欢吃的蜂蜜面包，详细的步骤告诉你，甜甜嫩，比买的好吃

今天用米饭分享你小时候吃的蜂蜜脆皮面包吧！底部脆脆，蜂蜜稍甜，柔软迷人，充满了小时候的味道~

有关详细步骤，请参阅以下内容

蜂蜜脆的面包

我会告诉你小时候最喜欢吃的蜂蜜面包，详细的步骤。甜美温柔。比买的好吃

400克谷蛋白面粉，40克糖，1克盐

4g酵母粉，一个鸡蛋，30g黄油

白色芝麻，玉米油，蜂蜜水

首先在盆里放一个鸡蛋，倒上温水，水和鸡蛋的重量都是230克。然后加入4克酵母粉，400克面筋面粉，40克糖，1克盐混合搅拌。

然后用干净的小手做面团。刚开始揉面的时候，面团比较粘，揉一会儿，直到面团不粘手，在室温下加入30克柔软的黄油，继续揉面，充分吸收黄油。

接着是非常考验耐力的揉面过程。你可以揉搓来充分锻炼我们的胳膊肌肉，达到瘦长颈鹿胳膊的效果。揉搓到出现所谓的手膜为止，这样薄薄地伸展，光线好地打开，不破裂的状态就可以了。

然后把面团变圆，在表面涂上爽身粉，使其变得粘稠，盖上保鲜膜，放入烤箱，放入一碗开水，创造温暖湿润的发酵环境，打开30度低温唤醒模式，发酵一个小时左右，使面团变大一倍，这样在面团上戳个洞也不会退缩，发酵后取出几个。小时候最喜欢吃的蜂蜜面包，详细的步骤告诉你，甜甜嫩，比买的好吃

然后将面团平均分为8等份。一个面团大约84克。一个圆圈一个圆圈，用保鲜膜覆盖，放松15分钟

利用这段时间，让我们做一个能使面包底部变脆的好东西。糖25克，白芝麻15克，玉米油10克是脆面包的灵魂。

在烤盘上倒30克玉米油，把油装满盘底，松散的面团擀好。用擀面杖推进牛的舌头形状，按在案板上，从另一边卷起来，一定要晾干。再卷起来，除以两个，就不像一朵玫瑰花了。8个面团正好制作16个小面团。

然后在面团底部沾上甜芝麻糖，放在铺有油的烤箱里一码，继续放入烤箱，用35度低温唤醒的模式发酵一个小时，使面团膨胀一倍。判断发酵好不好，观察面团几乎粘在一起，用手戳也不会退缩，不会崩溃，是完美的发酵。

然后在表面涂上薄薄的蛋液，撒上白色芝麻装饰，使烤色变得更好，然后放入预热的烤箱底部，烤200度，16~20分钟，让底部的油炸出芝麻和糖。火炉出来后，趁热抹一层蜂蜜水。金*的绒毛，很迷人吧~其实下面就是负责颜值的。很漂亮吧！

清脆的金*脆底，脆极香的味道，内部很柔软，分离后像海绵一样用丝绸连接在一起，非常细腻柔软，非常好吃~

热心网友 时间：2023-10-12 02:08

热心网友 时间：2023-10-12 02:08

热心网友 时间：2023-10-12 02:09

热心网友 时间：2023-10-12 02:08

热心网友 时间：2023-10-12 02:08

热心网友 时间：2023-10-12 02:09