色湾藏香猪肉的感官特点是什么呢?

发布网友发布时间：2022-05-01 12:19

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热心网友时间：2022-06-30 19:26

1.色泽：肌肉色泽鲜红、有光泽，脂肪颗粒小、呈结晶透明珍珠样。
2.组织状态：肉质紧密，有坚实感。
3.气味：具有色湾藏香猪固有气味，无异味。
4.黏度：肉品外表湿润，不黏手。

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