喝煮白菜水有什么作用86
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发布时间：2023-10-29 10:32
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时间：2024-12-04 12:39
1、传统医学认为，白菜“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用。
2、由于其含热量低，大白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。
3、大白菜中维生素E的含量比较丰富，因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜。
4、大白菜除烦，可调节紧张的神经，考试前多吃一些大白菜，能以平静的心态进入考前准备。其大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，防止大便干燥。
5、大白菜有抗氧化“锈蚀”的效果。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危险。
6、大白菜含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。
扩展资料：
食用白菜注意事项
1、炒白菜时适当加醋，既保护了维生素C，又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素，而且还能杀死菜中的病菌。
2、冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰融化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅;如炒食，要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失，味道也会好些。
3、用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤得很干，这样做很不科学，因为维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部挤掉，就失去了白菜应有的营养价值。
参考资料来源：人民网——大白菜竟有7大药用功效 大白菜不能这样吃
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时间：2024-12-04 12:40
1、大白菜水份多，脆嫩爽口，味道清鲜，无论生拌、 熟食，还是做泡菜，都令人久吃不厌。
2、大白菜营养丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁等 微量元素，对人体健康大有裨益。特别是大白菜中的 钙和维生素C含量比苹果和梨还高。
3、大白菜不但是菜中佳品，而且它的药用价值也很大。
扩展资料：
大白菜的功效：
1、养颜护肤
大白菜含水量很高，约95%，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
2、补钙
大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
4、润肠通便
白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用，对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
参考资料来源：人民网--饮食警惕：牢记吃大白菜的8个禁忌【3】
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时间：2024-12-04 12:40
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时间：2024-12-04 12:41
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时间：2024-12-04 12:42
