做西点时候肉桂粉可以用桂皮粉代替么,比如苹果派9

发布网友发布时间：2023-10-29 12:55

共2个回答

热心网友时间：2024-11-24 01:36

肉桂和桂皮本是同种植物.
但是做苹果派可以不放肉桂的

热心网友时间：2024-11-24 01:36

确切地说。不是一类调味。一般我们称肉桂，又称是中国肉桂。是肉桂的树皮及茎部表皮，经干燥而成。成品卷曲呈圆筒状或半圆筒状。原产越南及喜马拉雅山东麓，以我国云南、广东一带所产最多。桂皮（斯里兰卡肉桂），是桂皮树的树皮内层部分。成品内外光滑，由8-10层叠卷成卷筒状。产于斯里兰卡。

也就是说。是属于同一科的植物，但是因为产地不同，而且所用部位不同，（我们用表皮，国外用内皮）有一些差异。

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