芋头发芽了还能吃吗，芋头不能和什么一起吃
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发布时间：2023-10-29 08:33
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热心网友
时间：2024-07-23 20:51
虽然芋头和马铃薯等食物都是属于淀粉类食物，食用方式都很相像，但它们之间也有一些差异。例如，芋头发芽也能吃哦！
其实，在芋头从田里被拔出来的时候，已经是发过芽的了。因为芋头的茎和叶也具有食用价值，所以农民会将茎、叶与芋头分开来卖。所以芋头发芽了也可以放心食用，对身体并不会产生什么不利的影响。
芋头怎么做好吃？
香煎芋头饼
【材料】芋头500g，白砂糖10g，淀粉50g
【制作方法】
１、将芋头去皮后切片放碗里（注意：处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的粘液很滑，而且还会让皮肤发痒）；
２、将切好的芋头放在蒸锅上用大火蒸30分钟；
３、将蒸熟的芋头放在砧板上，用刀背将芋头压成泥状，加入面粉和白砂糖搅拌均匀，接着用手讲芋泥搓成大小差不多的丸子形（为了避免芋泥粘手，可以在手上抹点油）；
４、用手将丸子压扁成饼状，待锅内的油加热到五成热时，将芋泥饼放入，将火候调至中小火，一面煎约１分钟，翻面煎另一面；
５、煎好后放在盘里，吸干油后即可食用！
