什么名茶叶是不用炒的?

发布网友发布时间：2022-05-01 10:13

共5个回答

热心网友时间：2023-10-30 19:40

可以，茶叶的制作工艺很多种，不一定非要炒过。例如近期上市的绿茶，有的是“烘青”（紫阳富硒茶）、有的是“蒸青”（庐山云雾）、有的是“晒青”（高山绿茶），有的是“炒青”（龙井）茶叶经过热炒，是使茶叶能够较长时间储藏，使其滋味和香气更加令人愉悦，并破坏其细胞组织使更多的对人体有益的物质能够容易地通过冲泡而被人们吸收。
没有炒过的茶叶，是茶叶最原自然的状态，只要你对它的青草味没有任何厌恶，不妨泡着喝，嚼食也没关系，不会有任何坏处的。
茶叶最古老的故事——神农尝百草，即神农氏误服毒草，日遇茶叶，嚼之即解，神农所嚼食当然也是新鲜的茶叶，没有经过炒过的。
0 8

天蝎domo

热心网友时间：2023-10-30 19:40

在安徽宣城有一种清茶，它是可以直接晒干之后直接饮用，不需要炒青，但市场上大部分的茶叶都是需要炒茶。

热心网友时间：2023-10-30 19:41

白茶是不用炒的工艺最简单

热心网友时间：2023-10-30 19:41

花茶不用炒，晒干的花直接开水泡就可以喝了。

热心网友时间：2023-10-30 19:42

炒茶又叫炒青：茶青萎凋至适当程度即以高温炒青破坏叶中酵素活性停止发酵的继续进行，并可除去鲜叶中的臭青味，而鲜叶亦因水分的蒸散而便于揉捻。炒青只是制茶工艺的一个阶段。完整的制茶工艺你去下面的网页看看。