鲜花椒酵素用新鲜的花椒做可以吃的酵素，怎么做，加些什么一起做？

发布网友发布时间：2022-05-01 09:59

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热心网友时间：2023-10-06 05:04

花椒做调料时，是取其香味（椒香）和麻味。花椒壳和花椒籽比较而言，是籽的味道更浓。
为什么市面上卖的是花椒壳呢？因为花椒籽已经被用来加工、碾碎成粉末状态的调味品上市了。花椒壳是韧性的、不容易碾碎的，只好就这样卖了。
什么情况下会影响其味道和功效呢？放久了的（隔年的）、保管不善（没有密封保存）的，其味道和功效就差多了。

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