墨鱼怎么烧才好吃啊!

1、将洗好的芹菜斜着切成段。2、将洗干净的洋葱切半，竖着切开。3、将红辣椒去籽洗净切一半切丝。4、将洗干净的小葱切成沫儿。5、将处理好的姜切成片。6、将剥好皮的蒜用刀面拍扁并切成丝。7、锅内烧水，水沸腾倒入墨鱼。8、墨鱼煮熟后捞出，放一旁备用。9、起锅烧油，倒入花椒、干辣椒和葱...

1. 清炒墨鱼：将墨鱼切成薄片，腌制一段时间后用油炒至变色，加入适量调料和蔬菜快速翻炒，保持墨鱼的嫩滑口感。2. 红烧墨鱼：将墨鱼切块，用油煎至两面金黄，加入调料（例如姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖等）煮炖，直至墨鱼入味变软烂。3. 烤墨鱼：将墨鱼切成条状，用盐、胡椒粉、橄榄油和柠檬汁...

（1）材料：墨鱼适量、酒2勺、蛋清、白胡椒、盐、番薯粉。（2）做法：将乌贼与调味料拌匀。炸油烧热（约三分之一锅油），将番薯粉拌入腌好的乌贼，放入油中炸熟捞出。将锅洗净，在火上烧干，再将炸好沥干的乌贼加入锅中，与椒盐拌炒，待椒盐遍沾于乌贼上，便可起锅。3、老妈墨鱼花 （1）...

1、烧一小锅水，水煮开关火。2、倒入切好的墨鱼片搅匀。倒出沥干水。3、切好配菜备用。4、上锅油热先下姜片在下蒜片。5、放入蒜苗翻炒。6、放入小芹菜翻炒。7、放入沥干水的墨鱼片翻炒，放入适量蚝油和适量的盐翻炒出锅即可。

步骤：1、将墨鱼肉剖上表麦花刀，再切成长5厘米、宽2点5厘米的长方块取小碗一只，放入精盐、绍酒、胡椒粉、味精、白汤和湿淀粉，调成芡汁。2、将墨鱼入沸水一氽捞出，然后，取炒锅置灶上，添熟猪油烧至七成热时，将墨鱼油爆。3、然后取出沥油，原锅留底油下入蒜末、葱末、姜末煸出香味倒进...

一、清炒墨鱼 这是最简单也是最能保留墨鱼鲜味的做法。首先，将墨鱼清洗干净，去掉内脏和墨囊，切成片或条状。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，再将墨鱼快速翻炒至变色，加入适量的盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可出锅。这种做法简单快捷，保留了墨鱼的原汁原味。二、墨鱼烧豆腐 这道菜将墨鱼和豆腐结合在...

1、墨鱼炒青椒：墨鱼切块，青椒切片，炒锅加热加油，先放入蒜末和姜末炒香，再加入墨鱼和青椒翻炒，最后加入适量盐和酱油，继续翻炒均匀即可，此菜肴口感鲜美，具有滋阴养血、润肠通便的功效。2、墨鱼炖鸡汤：墨鱼和鸡肉切块，放入锅中炖煮，可加入姜片、葱段等调料提味，此汤品具有滋补肝肾、益气养血的...

1、墨鱼用温水泡发后去骨洗净;老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。2、炖锅置火上，掺入清汤，放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒，烧开后去掉浮沫，调小火力炖至老鸡熟软离骨时，放入盐、味精起锅即成。3、墨鱼放一个就行了，放多了会有腥味。4、墨鱼含蛋白质68%、脂肪4.2%以上丰富的糖...

（1）把墨鱼干用温水泡发之后，就可以去骨洗净，老母鸡宰杀之后需要去毛、内脏、脚爪、氽水。（2）再去掉其中的血污。把炖锅放在火上，掺入清汤之后，在其中放入老鸡、墨鱼、老姜以及胡椒，烧开之后就可以去掉浮沫，调小火力，炖到老鸡熟软离骨的时候，放入盐、味精起锅就可以了。墨鱼干放上一个...

制作步骤：1. 清理墨鱼内脏，五花肉切块，姜切片，葱切段备用；2. 锅中加油，热后放入姜片、葱段、肉桂和香叶、八角炒香；3. 加入五花肉、冰糖，小火炒至五花肉上色，加入黄酒；4. 焖煮半分钟后开锅，倒入老抽上色，加入玫瑰豆腐乳炒匀，加热水至没过墨鱼；5. 放入墨鱼，大火烧开转小火煮半小时，...