怎么煮芋圆
发布网友
发布时间：2022-05-01 09:47
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懂视网
时间：2022-09-05 12:41
1、芋头去皮切片，蒸30分钟出锅，将蒸好的芋头切成小块放进榨汁机中，加入水研磨成芋头泥，将芋头泥倒入锅中，加入砂糖，翻炒至没有水分，加入木薯。
2、将锅中芋泥倒出一半，加入木薯淀粉揉成团，将芋圆面团放在板上分成几小份，将面团搓成长条，将长条切成小块，在小块上撒一点木薯淀粉防粘。
3、然后烧好开水，倒入芋圆开始煮，待芋圆浮起后再煮一分钟即可捞出，捞出后过一遍冰水，在空碗中放入几块冰，在碗中放入煮好的芋圆，放入西米露，再放入一些芒果丁、葡萄干，之后淋入椰浆即可。
懂视网
时间：2022-09-14 06:09
1、芋圆先稍微退冻下，在水烧开后，将芋圆入锅，待芋圆涨大浮出水面后3分钟左右就可以捞起来，想吃快一点就泡一下冷水，想吃软一点就不用泡冷水，然后再捞起来泡进汤底中，汤底可以是椰汁、牛奶等甜汤汤底，然后再依据自己的喜好加一些蜜豆、炒花生之类的一起吃。
2、要吃冰的可以事先将汤底放冰箱冷冻。煮好的芋圆请尽快食用完，放久了容易变硬，千万不要放冰箱！
热心网友
时间：2023-02-08 07:39
1、烧开一锅热水。
2、放入芋圆，轻轻搅拌，煮至芋圆浮上水面，再煮3-5分钟后捞起。
3、捞起后用凉水冲洗几遍，然后放入凉水中浸泡备用。
4、食用时捞出，可以搭配西米、水果、蜜红豆、烧仙草、椰浆、蜂蜜等食材来调味，丰富口感。
热心网友
时间：2023-02-08 08:57
做法如下：
准备材料：木薯粉500克、紫薯2个、芋头半个、红豆一把、黄豆一杯、内酯5克、芒果一个、白糖两勺、牛奶一瓶。
一、食材准备好，如下图所示：
二、芋头和紫薯清洗干净，去皮后切成大块，放入蒸笼，如下图所示：
三、红豆洗干净，放入电饭锅，加入适量水，如下图所示：
四、将蒸笼放在上面，如下图所示：
五、蒸煮键，一个小时，将红豆煮至开花即可，如下图所示：
六、煮好的红豆加入适量白糖，拌匀成蜜红豆备用，如下图所示：
七、蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆，分次加入玉米淀粉，如下图所示：
八、用手和成面团，如下图所示：
九、将面团搓成长条，切成小剂子，如下图所示：
十、底下撒些粉，置放要有间隔，不要粘再一起，如下图所示：
十一、锅中放水煮沸后放入芋圆煮5分钟，捞起后立即放入冰水中，如下图所示：
十二、再加入牛奶既可以食用，如下图所示：
热心网友
时间：2023-02-08 10:32
芋圆的做法
食材用料
细砂糖10克、（每种口味各10克）木薯粉40-50克、紫薯100克、
芋头100克、红薯100克、热水适量。
做法步骤
（ 1 ）芋头、紫薯、红薯洗净后去皮，切成厚度均匀的小块；
（ 2 ）把芋头、紫薯、红薯块放入蒸笼蒸熟；
（ 3 ）蒸熟的芋头、紫薯、红薯分别放入三个碗中，用擀面杖捣碎后趁热放入细砂糖搅匀；
（ 4 ）少量多次地加入木薯粉，用叉子搅拌成絮状；
（ 5 ）用手揉匀成不粘手的面团；（面团太干可加少许热水调整）
（ 6 ）揉好的面团取适量，搓成长条；
（ 7 ）切小粒；
（ 8 ）芋圆放入碗中，撒上适量的木薯粉摇匀，防止粘连；
（ 9 ）烧开一锅水，放入芋圆；
（ 10 ）煮到芋圆浮起后捞出，放入凉水中冷却；
（ 11 ）芋圆糖水可以随个人喜好组装，可以配红豆汤、西米露、椰奶等食材，
味道都是不错的。
小贴士
【 芋 圆 】
芋圆面团的状态应该是不粘手的，揉面团的时候面团太干可以加入适量热水调整，湿了加入少许木薯粉调整；
不同牌子的木薯粉和不同品种的薯类吸水性不同，为了防止面团太湿导致失败，所以水的用量需少量多次的加；
煮好的芋圆一定要过凉水，最好是用冰水，不能偷懒。刚煮好的芋圆会很软，口感不好，过凉水可以让芋圆口感变得Q弹。
【 搭 配 】
芋圆是一种很好搭配的甜点，可以冷吃也可以热吃；
推荐常用吃法，冷吃款：芋圆+仙草+红豆+椰奶，芋圆+沙冰+抹茶糖水+红豆；热吃款：芋圆+红豆汤+西米+薏米，芋圆+温热椰奶+炼乳+红腰豆。
热心网友
时间：2023-02-08 12:23
