下酒菜油炸花生米怎么做?
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发布时间：2022-05-01 11:35
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时间：2023-10-10 03:16
简介
油炸花生米是日常生活中常见的一道下酒菜，色泽美观，香酥可口。将传统的油炸花生米和配菜搅拌在一起，再调入生抽，香醋，盐，白糖等调料，口感会更佳！
营养价值
花生米不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。
花生是高能、高蛋白和高脂类的食物。不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善营养与健康状况具有重要作用。
油炸花生还是适量的吃，因为油炸会降低花生的营养价值，建议多吃水煮花生。
食材准备
主料：花生米，白萝卜，黄瓜，胡萝卜，香菜，娃娃菜，虾皮
配料：生抽，白糖，鸡精，盐，香醋，辣椒油
制作步骤
1，花生米凉油下锅，小火慢慢炸至酥脆捞出
2，将黄瓜，白萝卜，娃娃菜，胡萝卜，香菜切好
3，倒入花生米，放入虾皮
4，调入生抽，香醋，盐，鸡精，白糖，辣椒油，搅拌均匀即可
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