烤肉腌制方法有哪些

发布网友发布时间：2023-11-20 02:53

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热心网友时间：2023-12-31 10:46

　　一、蒜泥烤肉
　　1、将肉切成薄片，葱姜蒜切末备用;
　　2、在一个容器中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、白糖、孜然粉、五香粉、辣椒粉，混合均匀;
　　3、将切好的肉片放入腌料中，用手将腌料涂匀，放入冰箱腌制30分钟至1小时即可;
　　4、在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的肉片摆放在上面，用200度的烤箱烤15-20分钟，翻面再烤10分钟即可。
　　二、红酒烤肉
　　1、将肉切成薄片，生姜切成片备用;
　　2、在一个容器中，加入红酒、盐、黑胡椒粉、生姜片，混合均匀;
　　3、将切好的肉片放入腌料中，用手将腌料涂匀，放入冰箱腌制2小时以上;
　　4、在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的肉片摆放在上面，用200度的烤箱烤15-20分钟，翻面再烤10分钟即可。