那一种食用油最好？豆油？花生油？玉米油还是葵花籽油？

发布网友发布时间：2023-10-29 02:02

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热心网友时间：2024-11-03 13:46

按中国人的烧菜习惯，不论是那一种油，高温一下锅不仅营养不见了，连带产生对身体有害的「自由基」。
我们每天所吃的油有两种，一为显型的(看得见)，即烹饪或食品加工时所用的油脂，一为隐型的(看不见)，就是平常吃的肉类、牛奶、鸡蛋，我们常在无形中吃了很多的隐型油脂而不自知。且隐型油脂中大部分为动物性油脂，所以根据统计的结果，植物性油脂与动物性消费的比例约为4:6。动物性油脂的消耗比植物性油偏高很多。由於平常食用动物性油脂已过多，所以做菜时还是采用植物性油较佳，例如可选用富含单之不饱和脂肪酸的橄榄油及含有必须脂肪酸的红花子油、大豆油和玉米油等植物油，如此多用不饱和脂肪酸，才能吃得安心、吃得健康且对心血管性疾病有较良好的预防及控制。

热心网友时间：2024-11-03 13:47

生活中，花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油哪种油最好？