糙米的口感怎么样?
发布网友
发布时间:2022-05-01 14:03
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热心网友
时间:2022-05-18 12:42
糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时以上。
吃起来肯定没有精米那么好吃,但营养成份更高。
适宜用量 每餐约50克
糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但糙米的营养价值比精米高。
糙米中含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力;糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症;糙米还保留了大量膳食纤维,可预防便秘和肠癌,膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。
相关人群 一般人群均可食用,尤适于肥胖、胃肠障碍、贫血、便秘等人食用。
营养分析
1. 对肥胖和胃肠障碍有很好的疗效还能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等;
2. 能治疗贫血,因胚芽具有显著的血液性状正常化,血球增加的功能;
3. 治疗便秘,净化血液,因而能强化体质,有显著的强身作用;
4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能;
5. 使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡,消除神经症;
6. 糙米中富含的非镇酸具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。
食疗功效
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益,因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖。
热心网友
时间:2022-05-18 14:00
而且还煮不出普通大米的粘稠感!
热心网友
时间:2022-05-18 15:35
付费内容限时免费查看回答您好,亲新鲜的糙米应是有一股正常的米香味,越新鲜香味越大。可根据糙米香味判断糙米的新鲜度。稻子经过碾米机脱壳,会有温度,需要重新晒一天的,然后装入透气的编织袋或布米袋。所以,如果有发霉、哈喇等,异常的味道,就是米不新鲜、变质了。