锅中的油烧好后放入猪肉进去,油为什么老是炸呢?

发布网友 发布时间：2022-05-01 14:03

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热心网友 时间：2023-10-16 23:43

因为我们在油炸的时候经常有一些比如说像高淀粉类的食物，它在高温的时候发生一些反应，会生成一些比如丙烯酰胺等对人体不好的物质，有可能就残留在残渣里，所以建议大家尽可能能过滤使用。

煎炸食物后的油里面会有很多对身体有害的物质，还是不要再吃了。这样确实很浪费，所以做家常菜需要油炸的，尽量用空气炸锅或者平底锅煎制，口感也很好的。一般煎炸后的油，一般人家是不舍的倒掉的，我们家会倒在一个不锈钢的小盆里，等油凉了也就把油滤清了，再把下面的渣子倒掉，剩下的油也就是熟油了，熟油可以再炒菜时用，或者做成调料油拌凉菜或者做馅的时候使用，不知道这个做法有多少人和我相同。

把剩下的油烧成七成热，把调好的稀面粉倒入油锅搅动。第四步等到面粉浮上来，把面团捞出，这时面团上粘满黑色东西，油就很清了，下次用就跟新的一样。朋友们看了记得转发和关注，谢谢大家。酸价并不高，还可以炒菜用。如果能过滤尽量过滤一下。早餐摊上如果这家又炸油条又烙饼，我就要仔细甄别是否是炸油条的油，如果是就别吃他家烙饼。很可能饱和脂肪酸过高。

煎炸一次后装在容器里就用来炒菜，凉拌都很好。煎炸次数多了还是建议不要吃了，毕竟不是很健康。放在碗里沉淀一下，下次再用，或者是做馍馍的时候用，反正不能浪费了。一般看情况。如果炸的不多，油可以放在那，静置一段时间，上面的油可以用，留着炒菜。如果是炸鱼或者腥的东西，一般不会在用！必须过滤清澈后才能二次使用，不能多次反复使用。

热心网友 时间：2023-10-16 23:44

因为不容易坏，油炸后相当于给油加热。这样它就不那么容易发霉。

热心网友 时间：2023-10-16 23:44

因为在猪肉的肥油中还有一定的水分，所以才会爆炸。所以在炒的时候一定要注意安全。

热心网友 时间：2023-10-16 23:43

因为我们在油炸的时候经常有一些比如说像高淀粉类的食物，它在高温的时候发生一些反应，会生成一些比如丙烯酰胺等对人体不好的物质，有可能就残留在残渣里，所以建议大家尽可能能过滤使用。

煎炸食物后的油里面会有很多对身体有害的物质，还是不要再吃了。这样确实很浪费，所以做家常菜需要油炸的，尽量用空气炸锅或者平底锅煎制，口感也很好的。一般煎炸后的油，一般人家是不舍的倒掉的，我们家会倒在一个不锈钢的小盆里，等油凉了也就把油滤清了，再把下面的渣子倒掉，剩下的油也就是熟油了，熟油可以再炒菜时用，或者做成调料油拌凉菜或者做馅的时候使用，不知道这个做法有多少人和我相同。

把剩下的油烧成七成热，把调好的稀面粉倒入油锅搅动。第四步等到面粉浮上来，把面团捞出，这时面团上粘满黑色东西，油就很清了，下次用就跟新的一样。朋友们看了记得转发和关注，谢谢大家。酸价并不高，还可以炒菜用。如果能过滤尽量过滤一下。早餐摊上如果这家又炸油条又烙饼，我就要仔细甄别是否是炸油条的油，如果是就别吃他家烙饼。很可能饱和脂肪酸过高。

煎炸一次后装在容器里就用来炒菜，凉拌都很好。煎炸次数多了还是建议不要吃了，毕竟不是很健康。放在碗里沉淀一下，下次再用，或者是做馍馍的时候用，反正不能浪费了。一般看情况。如果炸的不多，油可以放在那，静置一段时间，上面的油可以用，留着炒菜。如果是炸鱼或者腥的东西，一般不会在用！必须过滤清澈后才能二次使用，不能多次反复使用。

热心网友 时间：2023-10-16 23:43

因为我们在油炸的时候经常有一些比如说像高淀粉类的食物，它在高温的时候发生一些反应，会生成一些比如丙烯酰胺等对人体不好的物质，有可能就残留在残渣里，所以建议大家尽可能能过滤使用。

煎炸食物后的油里面会有很多对身体有害的物质，还是不要再吃了。这样确实很浪费，所以做家常菜需要油炸的，尽量用空气炸锅或者平底锅煎制，口感也很好的。一般煎炸后的油，一般人家是不舍的倒掉的，我们家会倒在一个不锈钢的小盆里，等油凉了也就把油滤清了，再把下面的渣子倒掉，剩下的油也就是熟油了，熟油可以再炒菜时用，或者做成调料油拌凉菜或者做馅的时候使用，不知道这个做法有多少人和我相同。

把剩下的油烧成七成热，把调好的稀面粉倒入油锅搅动。第四步等到面粉浮上来，把面团捞出，这时面团上粘满黑色东西，油就很清了，下次用就跟新的一样。朋友们看了记得转发和关注，谢谢大家。酸价并不高，还可以炒菜用。如果能过滤尽量过滤一下。早餐摊上如果这家又炸油条又烙饼，我就要仔细甄别是否是炸油条的油，如果是就别吃他家烙饼。很可能饱和脂肪酸过高。

煎炸一次后装在容器里就用来炒菜，凉拌都很好。煎炸次数多了还是建议不要吃了，毕竟不是很健康。放在碗里沉淀一下，下次再用，或者是做馍馍的时候用，反正不能浪费了。一般看情况。如果炸的不多，油可以放在那，静置一段时间，上面的油可以用，留着炒菜。如果是炸鱼或者腥的东西，一般不会在用！必须过滤清澈后才能二次使用，不能多次反复使用。

热心网友 时间：2023-10-16 23:45

因为猪肉中或多或少都是含有一定量水分的，遇到油以后里面的水温度升高就要蒸发，当然就会冒出噼里啪啦的声响。

热心网友 时间：2023-10-16 23:44

因为不容易坏，油炸后相当于给油加热。这样它就不那么容易发霉。

热心网友 时间：2023-10-16 23:44

因为在猪肉的肥油中还有一定的水分，所以才会爆炸。所以在炒的时候一定要注意安全。

热心网友 时间：2023-10-16 23:44

因为不容易坏，油炸后相当于给油加热。这样它就不那么容易发霉。

热心网友 时间：2023-10-16 23:44

因为在猪肉的肥油中还有一定的水分，所以才会爆炸。所以在炒的时候一定要注意安全。

热心网友 时间：2023-10-16 23:45

因为猪肉中或多或少都是含有一定量水分的，遇到油以后里面的水温度升高就要蒸发，当然就会冒出噼里啪啦的声响。

热心网友 时间：2023-10-16 23:45

因为猪肉中或多或少都是含有一定量水分的，遇到油以后里面的水温度升高就要蒸发，当然就会冒出噼里啪啦的声响。