鸡肉饼用烤箱怎么做
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发布时间：2022-05-01 13:54
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好二三四
时间：2022-07-26 20:06
1、主料：鸡肉250克，鸡蛋50克。
2、辅料：蘑菇(鲜蘑)50克，菜花50克，豌豆50克，土豆（黄皮）50克，面包30克，面包屑50克，奶油60克，牛奶250克。
3、调料：花生油30克，盐3克，辣酱油5克，味精2克，胡椒粉1克。
4、鸡肉用刀剁成肉糜；
5、面包用牛奶50克泡软，然后挤去奶水备用，挤出的奶水保留待用；
6、马铃薯（土豆）煮熟切片；
7、蘑菇去蒂洗净切厚片；
8、青豌豆在沸水中氽熟；
9、花椰菜掰成小朵，氽熟；
10、将鸡肉糜放在碗中，加入泡软的面包一起拌匀，接着加上鸡蛋、盐、味精和胡椒粉，边搅边加入泡面包的奶水，和成馅；
11、将面包粉放在盆中，把鸡肉馅分成六团，均搓成球，滚匀面包粉，用菜刀刀面压成圆饼，放入盘内备用；
12、在煎盘中放入生油，将鸡肉饼煎成两面金黄色；
13、将油面酱放入锅中，放炉上炒热，依次倒入剩余的牛奶与鸡清汤，边倒边搅，然后加入精盐、味精、奶油、辣酱油调成稀粥状的奶油沙司；
14、取两个瓷煲，各倒入1/4奶油沙司，每个瓷煲放上三个鸡蛋饼，四周放马铃薯片，面上放蘑菇片、花椰菜及豌豆，再浇上1/4奶油沙司；
15、将瓷煲放在烤盘上进烤箱烘烤，炉温250度，烤至表面呈金黄色出炉。
热心网友
时间：2022-07-26 17:48
主料：鸡肉250克,鸡蛋50克
辅料：蘑菇(鲜蘑)50克,菜花50克,豌豆50克,土豆（黄皮）50克,面包30克,面包屑50克,奶油60克,牛奶250克
调料：花生油30克,盐3克,辣酱油5克,味精2克,胡椒粉1克
烤鸡肉饼的特色：
色泽金黄，奶香浓郁，质软味鲜。
教您烤鸡肉饼怎么做，如何做烤鸡肉饼才好吃
1. 鸡肉用刀剁成肉糜；
2. 面包用牛奶50克泡软，然后挤去奶水备用，挤出的奶水保留待用；
3. 马铃薯（土豆）煮熟切片；
4. 蘑菇去蒂洗净切厚片；
5. 青豌豆在沸水中氽熟；
6. 花椰菜掰成小朵，氽熟；
7. 将鸡肉糜放在碗中，加入泡软的面包一起拌匀，接着加上鸡蛋、盐、味精和胡椒粉，边搅边加入泡面包的奶水，和成馅；
8. 将面包粉放在盆中，把鸡肉馅分成六团，均搓成球，滚匀面包粉，用菜刀刀面压成圆饼，放入盘内备用；
9. 在煎盘中放入生油，将鸡肉饼煎成两面金*；
10. 将油面酱放入锅中，放炉上炒热，依次倒入剩余的牛奶与鸡清汤，边倒边搅，然后加入精盐、味精、奶油、辣酱油调成稀粥状的奶油沙司；
11. 取两个瓷煲，各倒入1/4奶油沙司，每个瓷煲放上三个鸡蛋饼，四周放马铃薯片，面上放蘑菇片、花椰菜及豌豆，再浇上1/4奶油沙司；
12. 将瓷煲放在烤盘上进烤箱烘烤，炉温250度，烤至表面呈金*出炉。
