请教生意经,怎样去掉白酒中的杂醇油

发布网友发布时间：2022-05-01 13:57

共1个回答

热心网友时间：2023-10-16 16:06

白酒中杂醇油是异丁醇、异戊醇的总称，减少醇类生成与蛋白质有关。
有机氮使用过多，醇类生成多，无机氮多，醇类生成少，配料使用过程中多使用无机氮对醇类的生成减少有利。
杂醇油沸点高，分级摘酒，减少酒尾使用，或者单独处理的方法可以减少杂醇油数量。
完全处理掉杂醇油是不可能的，白酒质量也会受到影响。

热心网友时间：2023-10-16 16:06

白酒中杂醇油是异丁醇、异戊醇的总称，减少醇类生成与蛋白质有关。
有机氮使用过多，醇类生成多，无机氮多，醇类生成少，配料使用过程中多使用无机氮对醇类的生成减少有利。
杂醇油沸点高，分级摘酒，减少酒尾使用，或者单独处理的方法可以减少杂醇油数量。
完全处理掉杂醇油是不可能的，白酒质量也会受到影响。

热心网友时间：2023-10-16 16:06

白酒中杂醇油是异丁醇、异戊醇的总称，减少醇类生成与蛋白质有关。
有机氮使用过多，醇类生成多，无机氮多，醇类生成少，配料使用过程中多使用无机氮对醇类的生成减少有利。
杂醇油沸点高，分级摘酒，减少酒尾使用，或者单独处理的方法可以减少杂醇油数量。
完全处理掉杂醇油是不可能的，白酒质量也会受到影响。

热心网友时间：2023-10-16 16:06

白酒中杂醇油是异丁醇、异戊醇的总称，减少醇类生成与蛋白质有关。
有机氮使用过多，醇类生成多，无机氮多，醇类生成少，配料使用过程中多使用无机氮对醇类的生成减少有利。
杂醇油沸点高，分级摘酒，减少酒尾使用，或者单独处理的方法可以减少杂醇油数量。
完全处理掉杂醇油是不可能的，白酒质量也会受到影响。

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